[发明专利]一种秋葵肽的制备方法及制备的秋葵肽和应用

权利要求书

1.一种秋葵肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤一 原料选择

采摘秋葵鲜果，将秋葵嫩荚装入塑料袋中，冷藏保存；

步骤二 原料处理

取冷藏的秋葵荚，洗净，放入90～100℃的水中处理7～10秒后冷却至室温，冷却后，切成长度为0.4～0.6cm的段状；

步骤三 超声波提取

取切段后的秋葵荚，按照料液比1:5～7的比例加入乙醇溶液，进行超声辅助提取，过滤得秋葵提取液；

步骤四 加热

将步骤三中制得的秋葵提取液放入加热罐中，调节PH值至6.0～8.0，然后加热至85～95℃，使蛋白质变性；

步骤五 酶解

将步骤四中的秋葵提取液冷却至25～35℃，加入蛋白酶、纤维素酶和果胶酶，继续搅拌，恒温50℃酶解1.5～2.0小时；

调节PH值至7.0～7.5，恒温55℃酶解2.5～3.0小时；

步骤六 灭酶

将步骤五中的酶解液加热至85～95℃，灭酶5～8分钟；

步骤七 离心、过滤

将步骤六中灭酶处理的提取液进行离心处理，过滤，得到秋葵肽提取液；

步骤八 浓缩

将秋葵提取液置于真空浓缩设备中浓缩至原液体积的五分之一，得秋葵浓缩液；

步骤九 脱水干燥

将秋葵浓缩液进行喷雾干燥或冷冻干燥得粉末状的秋葵小分子肽组合物。

2.根据权利要求1所述的一种秋葵肽的制备方法，其特征在于，步骤一中，秋葵在冷藏保存时，将装入塑料袋中的秋葵嫩荚置于于4～5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7～10℃环境中，保持95%的相对湿度。

3.根据权利要求1所述的一种秋葵肽的制备方法，其特征在于，步骤三中，乙醇溶液的质量百分比为75%～95%。

4.根据权利要求1所述的一种秋葵肽的制备方法，其特征在于，步骤三中，超声提取的频率为300～400HZ，温度为45～55℃，提取时间1～2小时。

5.根据权利要求1所述的一种秋葵肽的制备方法，其特征在于，步骤五中，酶的添加量为秋葵总质量的0.6%～1.2%。

6.根据权利要求1所述的一种秋葵肽的制备方法，其特征在于，步骤五中，蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的比例为1.5:1.5:2.5。

7.根据权利要求1～6任一所述的一种秋葵肽的制备方法制备的秋葵肽。

8.根据权利要求7所述的一种秋葵肽的应用，其特征在于，应用于医药原料、保健食品或美容化妆领域。