[发明专利]一种秋葵提取液的提取方法及制备的秋葵提取液

说明书

本发明公开了一种秋葵提取液的提取方法及制备的秋葵提取液，包括对采摘的秋葵进行冷藏保存，秋葵打浆水提过滤，滤渣加乙醇二次回流提取和超声波提取等步骤，通过对多次提取后的滤液混合后进行真空浓缩处理，最终获得秋葵提取液的浓缩液。本发明采用多种提取方式结合提取的方式，实现对秋葵中有效成分的提取，能够避免对秋葵有效成分的破坏，从而最大程度的确保秋葵提取液中等有效成分的完整，对秋葵提取液的提取工艺操作可控性强，容易控制，对秋葵中有效成分的提取效率高，本发明的提取方法工艺简单、成本低廉，适合大规模推广。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体为一种秋葵提取液的提取方法及制备的秋葵提取液。

背景技术

秋葵，一般指咖啡黄葵，亦称黄秋葵，是一年生草本植物，嫩荚肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高。幼果中含有大量的粘滑汁液，具有独特的香味，其汁液中混有果胶、牛乳聚糖及阿拉聚糖等。其果胶为可溶性纤维，另外在咖啡黄葵中还含有丰富的锌和硒等微量元素，对于增强人体的防癌抗癌能力具有有效帮助。总之，秋葵在现代保健领域具有极大的利用价值。

同时，又因其含有丰富的维生素C和可溶性纤维，对皮肤具有保健作用，能起到使皮肤美白细嫩的效果。因此，其在化妆品领域也有广泛应用。

秋葵的传统利用方式较为单一，对于其有效价值的利用，尤其是在保健方面的利用率一直不高，主要原因是对秋葵有效成分的提取较为单一，不能充分提取出秋葵中的有效成分，使得秋葵在保健方面的利用率不足。并且，秋葵在传统的提取过程中，提取方法较为单一，对秋葵提取液的提取率不高，提取工艺相对复杂，成本较高。

因此，急需研发一种提取率高、成本低、提取工艺较为简单的秋葵提取液的提取方法。

发明内容

为克服上述技术问题，本发明的目的在于提供一种秋葵提取液的提取方法及制备的秋葵提取液。

根据本发明的一个目的，本发明提供如下技术方案：

一种秋葵提取液的提取方法，包括如下步骤：

步骤一 原料选择

采摘秋葵鲜果，将秋葵嫩荚装入塑料袋中，冷藏保存；

步骤二 原料处理

取冷藏的秋葵荚，洗净，放入90～100℃的水中处理7～10秒后冷却至室温，冷却后，切成长度为0.4～0.6cm的段状；

步骤三 水提取

取秋葵嫩荚，按照料液比为1:5～8加入去离子水，放入打浆机中打浆，将得到的浆液在55～65℃下浸提30～50分钟，过滤，得第一滤渣和第一滤液；

步骤四 乙醇提取

在步骤三中取得的第一滤渣中，按照料液比1:4～6加入乙醇溶液，在温度65～75℃的条件下回流提取1～1.5小时，得第二滤渣和第二滤液；

步骤五 超声波提取

在步骤四中取得的第二滤渣中，按照料液比1:5～7的比例加入乙醇溶液，进行超声辅助提取，过滤得第三滤液；

步骤六 浓缩

将上述第一滤液、第二滤液和第三滤液混合，混合后经400目尼龙过滤网袋过滤，滤液置于真空浓缩设备中浓缩至原液体积的五分之一，得秋葵浓缩液。

进一步地，步骤一中，秋葵在冷藏保存时，将装入塑料袋中的秋葵嫩荚置于于4～5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7～10℃环境中，保持95%的相对湿度。

进一步地，步骤三中，水提取时，至少重复两次以上操作，获取两次滤液，并合并滤液，即得第一滤液。

进一步地，步骤四中，乙醇溶液的质量百分比为70%～75%。