[发明专利]一种营养强化复合粉、其制备方法及用途

说明书

本发明提出了一种营养强化复合粉，包括下述重量组分的原料：权利要求5所述辣木籽提取物10‑20份、蛋白肽粉36‑75份、聚葡萄糖10‑20份、麦芽糊精10‑20份、低聚果糖5‑10份、维生素预混料0.3‑0.6份、大豆磷脂2‑5份、葡萄糖酸锌0.1‑0.5份、碳酸钙0.5‑1.5份、碳酸镁0.5‑1份、乙二胺四乙酸铁钠0.1‑0.2份、柠檬酸钴螯合物0.1‑0.5份、甜菊糖甙0.05‑0.2份、食用香精0.05‑0.2份。本发明中营养强化复合粉的制备方法简单，提取耗时短，降低生产成本，产物活性能得到提升，原料来源广，具有广阔的应用前景。

技术领域

本发明涉及营养补充剂技术领域，具体涉及一种营养强化复合粉、其制备方法及用途。

背景技术

消化道肿瘤患者术后营养不良发生率较高，临床中一般通过肠内、肠外营养支持达到改善营养状况的目的，不过不同的营养支持方式，所取得的效果也不同。

肿瘤病人发生营养不良及体重下降的原因是多方面的，主要原因包括：进食减少、代谢异常、急性炎性反应增加等。由于手术、化疗、放疗等抗肿瘤治疗均可以引起肿瘤病人的进食减少，肿瘤本身引起的消化道梗阻等也常是进食减少的原因之一。随着对肿瘤恶液质发病机理的不断认识，人们发现肿瘤病人的营养不良通过普通的营养支持手段及方法往往很难纠正，而必须强调营养支持的同时针对肿瘤病人的异常代谢进行调节。

营养支持方法主要分为肠内及肠外营养支持两项技术。营养支持的使用原则是，当胃肠功能良好并且可以安全使用时，首选肠内营养支持途径，因为肠内营养符合生理、价格便宜、操作简便，并且比较适合于家庭内营养支持的开展。肠内营养的使用一般可通过口服、鼻饲、胃造口及空肠造口等多种途径。肿瘤病人的家庭内营养支持的实施及发展，近年来也受到了人们的重视。对于进一步地改善肿瘤病人的生活质量，降低治疗的费用，家庭内营养支持技术具有重要作用。

令人鼓舞的是近年来的一些研究证明，使用免疫营养物质，不但不促进肿瘤细胞的生长，反而抑制了肿瘤细胞的生长，取得了一定的抗肿瘤治疗的效果。另外，此类营养物在发挥抗肿瘤治疗作用时，不会产生化疗药物通常会引起的严重毒副作用，这也是激发人们越来越多地关注营养支持在肿瘤治疗中的应用的重要原因之一。

发明内容

本发明提供一种营养强化复合粉、其制备方法及用途，其目的在于，提供一种营养强化复合粉，通过辣木籽提取物与维生素预混料、蛋白肽粉进行复配，具有快速加强癌症病人化疗或服用药物后的营养补充的作用，补充的营养素齐全，包括蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等各种元素，具有提高免疫力、抗肿瘤、消炎、降血糖、保护心血管等功效。

本发明提供一种辣木籽提取物的制备方法，将辣木籽原料经过酶解、微波辅助亚麻酸提取和超临界流体萃取后，得到的提取物经过冷冻干燥，得到所述辣木籽提取物。

作为本发明进一步的改进，包括以下步骤：

S1.辣木籽原料的制备：挑选颗粒饱满的辣木籽，除外壳后，在80-100℃烘箱中干燥3-5h，取出粉碎后过60目的筛，制成辣木籽粉；

S2.酶解：将辣木籽粉加入水中，搅拌至分散均匀，调节溶液pH为4.5-6，加入纤维素酶酶解，然后调节pH为7，加入中性蛋白酶酶解，随后调节pH为8-9，加入碱性蛋白酶酶解，结束后灭酶，离心，收集固体，取上清液，超滤浓缩，冻干，得到辣木籽酶解产物；

S3.微波辅助亚麻酸提取：将步骤S2得到的固体加入亚麻酸中，微波加热，搅拌提取1-2h，过滤，滤液为亚麻酸提取液；

S4.超临界流体萃取：将步骤S3得到的固体经过超临界流体萃取得到萃取液；

所述超临界流体萃取条件为：

萃取压力：20-25MPa；萃取温度：42-55℃；CO₂流量：5-10L/h；萃取时间：1-3h；夹带剂：水和乙醇，体积比为3:2；