[发明专利]自动调理机

说明书

本发明提出一种自动调理机，其包含：顶部，其上设置有连接插口；控制界面，设置成依据用户的操作产生控制指令，以控制自动调理机的运作；底座；设置于底座上的加热器；支撑部，耦接于顶部与底座之间，并设置成支撑顶部；进料器，设置成可容置食材，并具有中空的进料管，其中，进料管以可卸除方式插入连接插口，且进料管的末端具有开口；烹饪锅，设置成可放在加热器上进行加热；以及滤锅，设置成可放入烹饪锅中并容置食材。滤锅具有握持部，且滤锅的底部与侧壁设置有多个滤孔。当滤锅放入烹饪锅中时，握持部会曝露在烹饪锅之外。自动调理机可控制食材的烹煮温度与烹煮时间，所以能够避免因烹煮过度而浪费食材的问题。

技术领域

本发明涉及自动调理机，尤指一种可控制食材烹煮量及烹煮时机的自动调理机。

背景技术

对于许多餐厅或饮料店而言，食材的烹煮是日常营运的重要环节，也是人力成本的主要衍生成因之一。大部分食材的烹煮都需要适当的前置作业时间，为了因应营业时间开始后的订单需求，传统的餐厅或饮料店通常会提前烹煮部分食材，尤其是生意比较好的餐厅或饮料店更是如此。在此情况下，餐厅或饮料店的员工不仅得提早上班，而且在营业时间之前的准备期间会很忙碌。另外，有些食材烹煮完成之后没办法保存太久、或是不适合重新加热，例如，珍珠、面条、义大利面、汤圆、芋圆、地瓜圆等等，所以每隔一段时间就必须更换为新鲜的食材。因此，餐饮从业人员在每天的许多时段中都会很忙碌，所以时常会发生因烹煮失误而浪费食材、不慎发生意外、或是过度疲劳等大小问题。

理论上，完善的人员培训可以降低上述问题发生的机会。然而，众所周知，人员培训所需的时间与成本相当可观，而餐饮业的人员流动率却又很高。因此，倘若没有理想的自动化设备从旁协助，餐饮业因工作内容忙碌而衍生的上述许多问题便很难获得改善。

发明内容

有鉴于此，如何提供理想的食材自动化调理设备，以减轻餐饮从业人员的工作负担，实为有待解决的问题。

本说明书提供一种自动调理机的实施例，其包含：顶部，其上设置有连接插口；控制界面，设置成依据用户的操作产生控制指令，以控制所述自动调理机的运作；底座；加热器，设置于所述底座上；支撑部，耦接于所述顶部与所述底座之间，并设置成支撑所述顶部；进料器，设置成可容置食材，并具有中空的进料管，其中，所述进料管设置成以可卸除方式插入所述连接插口，且所述进料管的末端具有开口；烹饪锅，设置成可放在所述加热器上进行加热；以及滤锅，设置成可放入所述烹饪锅中并容置食材，其中，所述滤锅具有一个或多个握持部，所述滤锅的底部与侧壁设置有多个滤孔，且当所述滤锅放入所述烹饪锅中时，所述一个或多个握持部会曝露在所述烹饪锅之外。