[发明专利]一种可满足消费者多元化需求的面粉制品

说明书

一种可满足消费者多元化需求的面粉制品，它包含如下重量份原料：面粉80％‑99％、辅料1‑20％；所述的辅料为绿豆、红枣、枸杞、山药、莲子、桂圆、花生、核桃、红豆中的两种或两种以上组合；本发明所述的一种可满足消费者多元化需求的面粉制品，具有改善消费者的膳食需求、产品独特、口感好的优点，同时可以推动行业进步，满足消费者多元化需求，避免行业恶性竞争，增加附加值，促进食品安全。

技术领域

本发明涉及面粉制品生产领域，具体涉及一种可满足消费者多元化需求的面粉制品。

背景技术

由于面粉行业、生湿面条、挂面、手工挂面行业多年来以单辅料进行生产，面粉行业还是按1986年制定的GB1355-86标准执行，目前掺假问题严重，不利于食品安全和行业发展，且不能满足消费者多元化需求。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种可满足消费者多元化需求的面粉制品。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：它包含如下重量份原料：面粉80％-99％、辅料1-20％；所述的辅料为绿豆、红枣、枸杞、山药、莲子、桂圆、花生、核桃、红豆中的两种或两种以上组合；

进一步地，辅料包含如下重量份原料：桂圆2.5-97.5％、莲子2.5-97.5％；

进一步地，辅料包含如下重量份原料：山药2.5-97.5％、红豆2.5-97.5％；

进一步地，辅料包含如下重量份原料：花生2.5-92.5％、核桃2.5-92.5％、红豆2.5-92.5％；

进一步地，辅料包含如下重量份原料：绿豆2.5-80％、红枣2.5-80％、枸杞2.5-80％、山药2.5-80％、莲子2.5-80％、桂圆2.5-80％、花生2.5-80％、核桃2.5-80％、红豆2.5-80％。

采用上述方案后，本发明有益效果为：本发明所述的一种可满足消费者多元化需求的面粉制品，具有改善消费者的膳食需求、产品独特、口感好的优点，同时可以推动行业进步，满足消费者多元化需求，避免行业恶性竞争，增加附加值，促进食品安全。

具体实施方式

下面对本发明作进一步的说明。

实施例1：它包含如下重量份原料：面粉80％-99％、辅料1-20％；辅料包含如下重量份原料：桂圆2.5-97.5％、莲子2.5-97.5％；制备时，将桂圆、莲子原粉烘干或烘焙后制粉或制浆并添加入面粉，或者将桂圆、莲子蒸煮后制粉或制浆并添加入面粉，或者将桂圆、莲子熬水后添加入面粉，或者将桂圆、莲子采用直接制粉或制浆的方式添加入面粉后，再通过和面机调和，熟化、压延、成型、烘干、切条、包装，制成桂圆莲子挂面，并真空包装；

实施例2：它包含如下重量份原料：面粉80％-99％、辅料1-20％；辅料包含如下重量份原料：山药2.5-97.5％、红豆2.5-97.5％；制备时，将山药、红豆原粉烘干或烘焙后制粉或制浆并添加入面粉，或者将山药、红豆蒸煮后制粉或制浆并添加入面粉，或者将山药、红豆熬水后添加入面粉，或者将山药、红豆采用直接制粉或制浆的方式添加入面粉后，再通过和面机调和，熟化、压延、成型、烘干、切条、包装，制成山药红豆挂面，并真空包装；

实施例3：它包含如下重量份原料：面粉80％-99％、辅料1-20％；辅料包含如下重量份原料：花生2.5-92.5％、核桃2.5-92.5％、红豆2.5-92.5％；制备时，将花生、核桃、红豆烘干、烘焙后制粉，再添加入面粉，混合成花生核桃红豆面粉，加水制成生湿面条，并真空包装；