[发明专利]饮料供应装置

说明书

饮料供应装置。本发明提供即使在抽出时抽出管堵塞，也能够在失控之前进行处理的饮料供应装置。饮料供应装置具备：气缸，其容纳咖啡豆粉末，咖啡液通过热水被供应至该咖啡豆粉末而被抽出；咖啡液配管，其将由所述气缸抽出的咖啡液送出；具有透水性的活塞，其在所述气缸内移动并且将抽出所述咖啡液后的咖啡渣积存到上部；以及控制部，其进行以下的控制：在通过传感器检测到所述咖啡液配管的堵塞的情况下，与未检测到所述咖啡液配管的堵塞的情况相比，通过具有透水性的所述活塞进行更长时间的从所述咖啡渣除去水分的处理。

本申请是申请日为2015年12月11日、申请号为201580073603.7、发明名称为“饮料供应装置”、申请人为松下知识产权经营株式会社的中国发明专利申请的分案申请。

技术领域

本发明涉及向咖啡原料粉末中加压供应热水并抽出咖啡液的饮料供应装置。

背景技术

近年来，餐厅或咖啡厅等中一般提供滴落式的咖啡、和加压抽出式的咖啡(浓咖啡)。例如，在专利文献1中公开了能够制作美式咖啡饮料和浓咖啡饮料这两种的抽出单元。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2012-179364号公报

发明内容

发明要解决的问题

包括专利文献1的以往的饮料供应装置一般例如具有：容纳磨碎的咖啡豆的抽出室、和将抽出室密闭的盖部。而且，以能够对抽出室内加压的方式，利用电机等驱动装置驱动抽出室或者盖部。抽出室连接有：向抽出室供应热水的热水供应配管；将所抽出的咖啡液提供给使用者的抽出管；以及将抽出后的废液排出的排水管。另外，在与抽出室连接的各管中分别设置有阀。

在这样的饮料供应装置中将咖啡抽出的情况下，在抽出室中容纳磨碎的咖啡豆，通过盖部密闭。而且，通过热水供应配管导入高温的热水。此刻排水管的阀关闭，通过抽出管向外部的饮料容器提供由抽出室内抽出的咖啡液。

这里，假设若在抽出时抽出管堵塞，则尽管如上述那样从热水供应配管继续供应热水，液体也无法在抽出管及排水管内通过，因此抽出室内的压力升高。由此，产生液体从抽出室漏出或在热水供应配管中逆流的情况。为了防止这样的情况，饮料供应装置一般构成为，在热水供应配管中具备流量传感器，若流量存在异常则能够中止热水供应。

但是，在抽出时抽出管堵塞而抽出室内的压力升高时，有时电机由于抽出室内的压力而反转，抽出室或者盖部向扩大抽出室的容积的方向移动。如此则饮料供应装置失控，且驱动装置过载，因此希求其对策。

本发明的目的在于提供即使在抽出时抽出管堵塞，也能够在失控之前进行处理的饮料供应装置。

解决问题的方案

本发明的一实施方式的饮料供应装置具备：气缸，其容纳咖啡豆粉末，咖啡液通过热水被供应至该咖啡豆粉末而被抽出；咖啡液配管，其将由所述气缸抽出的咖啡液送出；具有透水性的活塞，其在所述气缸内移动并且将抽出所述咖啡液后的咖啡渣积存到上部；以及控制部，其进行以下的控制：在通过传感器检测到所述咖啡液配管的堵塞的情况下，与未检测到所述咖啡液配管的堵塞的情况相比，通过具有透水性的所述活塞进行更长时间的从所述咖啡渣除去水分的处理。

本发明的饮料供应装置具备：气缸，其容纳咖啡豆粉末；热水泵，其将热水加压供应到所述气缸内；咖啡液配管，其将由所述气缸抽出的咖啡液送出；排水阀，其将所述气缸内的残液排出；以及控制部，其在抽出所述咖啡液时，基于由规定的传感器检测出的结果检测到所述咖啡液配管的堵塞的情况下，使由所述热水泵进行的所述热水的加压供应停止，并且将所述排水阀设为开状态。

发明效果

根据本发明，即使在抽出时抽出管堵塞，也能够在失控之前进行处理。

附图说明