[发明专利]糖画食品批量生产加工方法在审
| 申请号： | 201910806643.8 | 申请日： | 2019-08-29 |
| 公开（公告）号： | CN110447752A | 公开（公告）日： | 2019-11-15 |
| 发明（设计）人： | 高军 | 申请（专利权）人： | 高军 |
| 主分类号： | A23G3/02 | 分类号： | A23G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236000安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 糖画 糖浆 生产加工 糖块 绘制 制作 食品生产加工 操作完成 持续加热 技术门槛 健康隐患 生产效率 直接加热 制作过程 熬制 粘锅 成型 美观 凝结 食用 门槛 能源 培训 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种糖画食品批量生产加工方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将使用食品级材料制作而成的糖画模具批量放置在加热板、烘箱之类可加热环境之中；
（2）将糖块放置在糖画模具中加热；
（3）待糖块加热软化成为糖浆后，糖浆将在糖画模具内延展流动直至填充；
（4）待糖浆填充完成后将糖画模具脱离加热源，使糖画模具中的糖浆冷却凝固；
（5）待糖画冷却凝固后脱掉糖画模具。
2.根据权利要求1所述的一种糖画食品批量生产加工方法，其特征在于，糖块在糖画模具中加热软化成为糖浆。
3.根据权利要求1所述的一种糖画食品批量生产加工方法，其特征在于，糖画模具应具备柔软、耐高温的性质，避免了糖画在脱模过程当中出现变形、破损、断裂的现象，大大提高了生产效率，同时保证了糖画食品的安全。
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