[发明专利]一种卧式斩拌机

说明书

本发明公开了一种卧式斩拌机，包括旋转设置的斩拌螺旋片，其用于对从喂料槽中投入的食材进行斩切和搅拌；斩拌螺旋片由螺旋搅拌片和螺旋斩切片两部分组成；螺旋斩切片的旋向和螺旋搅拌片的旋向反向设置，且螺旋斩切片固定设置在螺旋搅拌片的外周处。本发明提供的卧式斩拌机，其能够通过反旋设置的螺旋斩切片和螺旋搅拌片对待斩拌的食材进行反复加工，以得到使用者需要的斩切效果。螺旋斩切片能够对待斩拌的食材进行斩切作业，且其能够对食材进行螺旋输送，当达到斩拌预期效果后，螺旋斩切片能够持续地将加工后的食材从斩拌出料口导出。本申请结构简单、操作便捷且斩切效率高，能够对加工后的食材自动卸料，可广泛地适用于食材斩拌领域。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种卧式斩拌机。

背景技术

斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。现有的斩拌机均为锅式斩拌机，其具有结构复杂、占用空间大的缺点，且其通常在斩切作业完成后需要人工手动进行卸料，非常麻烦，且影响斩切产品的生产效率。由此，如何设计一种结构简单、斩切效率高且能够自动卸料的斩拌机，是我们需要解决的技术问题。

发明内容

针对上述技术中存在的不足之处，本发明提供了一种卧式斩拌机。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种卧式斩拌机，包括：斩拌壳体，其内部形成有空心腔，其顶部成型有和所述空心腔连通的喂料槽；螺旋片固定筒，其可旋转地设置在所述空心腔中；以及斩拌螺旋片，其固定地连接在所述螺旋片固定筒的外筒壁上，以用于对从所述喂料槽中投入的食材进行斩切和搅拌；

其中，所述斩拌螺旋片由螺旋搅拌片和螺旋斩切片两部分组成；所述螺旋斩切片的旋向和所述螺旋搅拌片的旋向反向设置，且所述螺旋斩切片固定设置在所述螺旋搅拌片的外周处；所述螺旋斩切片的外缘部成型为刃部。

优选的，所述螺旋搅拌片焊装在所述螺旋片固定筒的外筒壁上，所述螺旋斩切片通过支杆固定在所述螺旋片固定筒的外筒壁上；所述螺旋搅拌片的外缘部和所述螺旋斩切片的内缘部触接设置。

优选的，所述螺旋斩切片的内缘部成型为刃部。

优选的，所述空心腔由斩拌腔和送料腔两部分组成，所述喂料槽和所述送料腔连通设置，所述螺旋片固定筒可旋转地设置在所述斩拌腔中。

优选的，所述螺旋片固定筒固定连接在旋转轴上；

所述斩拌腔的一端部固定有第一丄型支撑架，其另一端部固定有第二丄型支撑架，所述旋转轴旋转安装在所述第一丄型支撑架和所述第二丄型支撑架上。

优选的，所述旋转轴的一端部延伸出所述送料腔设置；

所述斩拌壳体的侧部设置有用于对所述旋转轴进行旋转驱动的伺服电机，所述旋转轴通过联轴器连接在所述伺服电机的输出轴端。

优选的，一种卧式斩拌机还包括支撑底板，其固定座装在作业底面上；所述斩拌壳体通过壳体支撑架固定设置在所述支撑底板的顶部；所述伺服电机通过伺服电机支撑架固定设置在所述支撑底板的顶部。

优选的，所述送料腔中可旋转地安装有推料柱，其固定连接在所述旋转轴上；所述推料柱的前端成型有螺旋面；所述螺旋面的旋向和所述螺旋斩切片的旋向相同；所述螺旋面的前端延伸到所述送料腔和所述斩拌腔的临界位置。

优选的，所述斩拌壳体的侧部安装有透视观测窗。

优选的，所述斩拌壳体的一端部成型为斩拌出料口，所述斩拌出料口上通过铰板连接有端板；所述端板能够通过插销密封地盖装在所述斩拌出料口上。