[发明专利]一种酿酒蒸锅

说明书

本发明涉及酿酒设备领域，具体是涉及一种酿酒蒸锅。一种酿酒蒸锅，包括蒸锅本体、锅盖、搅拌器、联动机构、导气管、分流冷却器、加水装置、后连接架和支撑座，所述蒸锅本体顶面的前后两端分别密封连接一个锅盖；所述搅拌器连接在蒸锅本体顶面的中间，搅拌器的下端转动配合在蒸锅本体内，搅拌器位于蒸锅本体内部蒸屉的上端；所述搅拌器传动连接两个，两个联动机构分别连接在蒸锅本体顶面的两端；两个联动机构分别传动连接一个分流冷却器；本发明可以在蒸馏过程中自动补水，蒸锅内的水位可以进行调节设定，可以有效利用冷却酒汽后的带有余热的冷却水进行补水，节能环保。

技术领域

本发明涉及酿酒设备领域，具体是涉及一种酿酒蒸锅。

背景技术

在白酒生产工艺中，通过蒸锅蒸馏使酒糟中的乙醇及其他香味物质汽化成酒汽，再将酒汽引入冷凝装置经过冷凝冷却生产出成品白酒，而现有的蒸馏设备进行蒸馏时，无法对蒸锅内部的水量进行定量添加，蒸馏一段时间后就需要进行补水，较为不便。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种酿酒蒸锅，可以解决现有技术中的问题；本发明可以在蒸馏过程中自动补水，蒸锅内的水位可以进行调节设定，可以有效利用冷却酒汽后的带有余热的冷却水进行补水，节能环保。

为了实现上述目的，现提出的方案如下：

一种酿酒蒸锅，包括蒸锅本体、锅盖、搅拌器、联动机构、导气管、分流冷却器、加水装置、后连接架和支撑座，所述蒸锅本体顶面的前后两端分别密封连接一个锅盖；所述搅拌器连接在蒸锅本体顶面的中间，搅拌器的下端转动配合在蒸锅本体内，搅拌器位于蒸锅本体内部蒸屉的上端；所述搅拌器传动连接两个，两个联动机构分别连接在蒸锅本体顶面的两端；两个联动机构分别传动连接一个分流冷却器；所述蒸锅本体上端的左右两侧分别固定连接并连通一根导气管的一端，两根导气管的另一端分别连接一个分流冷却器，两个分流冷却器分别固定在后连接架的两端，后连接架的中间固定在蒸锅本体上；所述蒸锅本体固定在支撑座上；两个分流冷却器分别与加水装置的两端固定连接并连通；所述加水装置固定在支撑座上；所述加水装置与蒸锅本体下端的加排水管固定连接并连通。

所述搅拌器包括伺服电机、搅拌轴、搅拌叶轮和驱动带轮；所述伺服电机通过电机座固定在蒸锅本体顶面的中间，伺服电机的输出轴通过连接轴连接转动配合在蒸锅本体顶面中间的搅拌轴，搅拌轴的下端固定连接搅拌叶轮；所述搅拌轴的上端固定连接驱动带轮；所述驱动带轮通过皮带传动连接两个联动机构。

所述搅拌叶轮的底面与蒸锅本体内部蒸屉的顶面滑动配合。

所述蒸锅本体内部下端固接卡环，蒸屉卡接在卡环的上端。

所述联动机构包括联动带轮、联动轴和联动齿轮；所述联动轴转动配合在蒸锅本体顶面的外端；所述联动轴的两端分别固定连接联动带轮和联动齿轮；所述驱动带轮通过皮带传动连接联动带轮；所述联动齿轮啮合传动连接分流冷却器。

所述分流冷却器包括弯曲管、旋转管、分流盘、分流管、回流盘、出流管、冷却筒、带有控制阀门的冷却水进水管、带有控制阀门的冷却水出水管和外齿圈；所述弯曲管的上端与导气管的外端固定连接并连通；所述旋转管密封转动配合在弯曲管的下端；所述旋转管上固定连接外齿圈；所述联动齿轮啮合传动连接外齿圈；所述旋转管的中部密封转动配合在冷却筒的顶面上；所述冷却筒固定在后连接架的外端；所述旋转管的下端与分流盘固定连接并连通；所述分流盘通过多根分流管与回流盘密封固定连接并连通；所述回流盘的下端与出流管密封固定连接并连通；出流管的中部密封转动连接在冷却筒的底面上；所述冷却筒的下端与冷却水进水管密封固定连接并连通；冷却筒的上端与冷却水出水管密封固定连接并连通；所述冷却水出水管通过三通管与加水装置和循环水管密封连接并连通。

所述分流冷却器还包括旋流翅片；多根分流管上分别固定连接一个旋流翅片。