[发明专利]低温烘培肉食全价去便臭主粮及制备方法

说明书

本发明公开了低温烘培肉食全价去便臭主粮及制备方法，包括以下原料组成：肉20‑80%、肉粉5‑30%、杂粮2‑10%、蔬菜水果2‑10%、蛋类及奶类2‑10%、动物及植物油2‑20%、添加剂2‑10%、健胃食材1‑10%，本发明改变了传统的膨化工艺，采用低温烘培工艺，可以使食材可视化，并且可以根据市场需求添加足量肉类及其他原料，满足市场需求，现通过在配方中增加健胃除臭原料，达到去便臭效果。

技术领域

本发明涉及宠物主粮领域，具体为低温烘培肉食全价去便臭主粮及制备方法。

背景技术

目前宠物主粮都以干的高温膨化制粒粮为主，工艺单一，形态固定，各种食材最终呈现形式均为肉泥或粉末，制成的颗粒外观形态单一，此外膨化粮因工艺原因肉类添加比例受限，无法满足客户差异化及高肉含量的需。

发明内容

本发明的目的在于提供低温烘培肉食全价去便臭主粮及制备方法，本发明改变了传统的膨化工艺，采用低温烘培工艺，可以使食材可视化，并且可以根据市场需求添加足量肉类及其他原料，满足市场需求，现通过在配方中增加健胃除臭原料，达到去便臭效果。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：低温烘培肉食全价去便臭主粮，包括以下原料组成：肉20-80％、肉粉5-30％、杂粮2-10％、蔬菜水果2-10％、蛋类及奶类2-10％、动物及植物油2-20％、添加剂2-10％、健胃食材1-10％。

优选的，所述肉为鸡肉、鱼肉、牛肉、羊肉、鸭肉中的一种或者多种。

优选的，所述肉粉为鸡肉粉、鱼粉、牛羊肉粉、鸭肉粉中的一种或者多种。

优选的，所述杂粮为谷类、豆类、薯类中的一种或者多种。

优选的，所述添加剂为酵母、多元氨基酸、复合维生素及矿物质。

优选的，水分含量5-30％，粗蛋白质含量18-50％，粗脂肪含量5-30％。

优选的，所述健胃食材为纤维素、植物提取物、果寡糖、益生菌类、酵母类构成。

在本发明中，低温烘培肉食全价去便臭主粮的制备方法，包括以下步骤：

步骤(1)：对各原料按照需求的尺寸进行处理并搅拌均匀；

步骤(2)：输送到半流质原料料仓待用；

步骤(3)：常温物理挤压成型，然后100摄氏度蒸箱蒸40分钟；

步骤(4)：移至烘箱60摄氏度进行低温烘培4小时；

步骤(5)：切割成型，表面喷涂油脂、肉浆肉粉；

步骤(6)：过筛除杂，成品颗粒定量包装，辐照杀菌。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：本发明改变了传统的膨化工艺，采用低温烘培工艺，可以使食材可视化，并且可以根据市场需求添加足量肉类及其他原料，满足市场需求，现通过在配方中增加健胃除臭原料，达到去便臭效果。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1、低温烘培肉食全价去便臭主粮，包括以下原料组成：肉20％、肉粉5％、杂粮2％、蔬菜水果2％、蛋类及奶类2％、动物及植物油2％、添加剂2％、健胃食材1％。