[发明专利]一种卧式高速剪切乳化均质机

说明书

本发明涉及食品加工设备，具体涉及一种卧式高速剪切乳化均质机，包括有机外壳、剪切机构、支撑台和大型直流电机；机外壳包括有入料口，出料口和固定轴，剪切机构包括有转子、第一定子、第二定子、转轴、第一Y型支架、第二Y型支架，转子呈中空圆柱状，定子为套设在转子外侧的中空圆柱，转轴同轴安装在转子的内部，转子和第一定子的圆周面上分别设置有环绕转轴的轴线均匀分布的第一条形开口和第二条形开口，第一定子和第二定子结构相同且相向同轴安装，转子包括有引流桨，引流桨同轴安装在转子内部的两侧，第一Y型支架和第二Y型支架的三脚安装在固定轴上；大型直流电机的工作端安装在机外壳的外部并与转轴连接。

技术领域

本发明涉及食品加工设备，具体涉及一种卧式高速剪切乳化均质机。

背景技术

均质机主要用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理，食品中农药残留以及兽药残留检测以及在制药工业、化妆品工业、油漆工业和石油化工等方面。均质机采用不锈钢系统，可有效的分离护体样品表面和被包含在内的微生物均一样品，样品装在一次性无菌均质袋中，不与仪器接触，满足快速、结果准确、重复性好的要求。

中国专利CN201520444860.4公开了一种高速剪切乳化均质机，包括机外壳、电机、传动轴、减速器、高速剪切刀片、调整支架、调速器、水平仪、多个搅拌杆和多个消泡齿，所述调整支架水平设置，所述机外壳可拆卸连接在调整支架上，所述机外壳内设置有电机，调速器位于机外壳外，所述电机与调速器电连接，所述水平仪设置在机外壳的顶部，所述 减速器固定连接在机外壳的底部，所述减速器包括中心转轮和外轮，中心转轮与外轮相啮合,传动轴的一端与电机的输出轴固定连接，传动轴的另一端从上到下依次穿过机外壳和中心转轮与高速剪切刀片可拆卸连接，所述多个搅拌杆均布在外轮的外圆周面上，每个搅拌杆的一端固定连接在外轮的轮面上，每个搅拌杆另一端固定连接有一个消泡齿，多个消泡齿围绕高速剪切刀片排布。

该专利公开的食品加工设备具有以下缺陷：

1、该设备水平放置不能进行工作；

2、该设备工作效率低，不适用于工业生产。

发明内容

本发明的目的在于提供一种卧式高速剪切乳化均质机，该均质机可以水平放置工作且工作速率较高，适用于工业生产。

为达此目的，本发明公开一种卧式高速剪切乳化均质机，包括有机外壳、剪切机构、支撑台和大型直流电机；机外壳包括有入料口、出料口和固定轴，入料口和出料口沿径向设置在机外壳圆周面上，固定轴沿轴向水平设置在机外壳的内部；剪切机构包括有转子、第一定子、第二定子、转轴、第一Y型支架、第二Y型支架，转子呈中空圆柱状，定子为套设在转子外侧的中空圆柱，转子的圆周面上设置有环绕转轴的轴线均匀分布的第一条形开口，第一定子的圆周面上设置有环绕转轴的轴线均匀分布的第二条形开口，第一条形开口和第二条形开口的长度方向均与转轴的轴线方向平行，第一定子和第二定子结构相同且相向同轴安装，第一定子和第二定子相对侧面固定连接，转轴同轴安装在转子的内部，转子可旋转的安装在转轴上，并且转子位于第一定子和第二定子的内部，转子包括有引流桨，引流桨同轴安装在转子内部的两侧，第一Y型支架和第二Y型支架的三脚安装在固定轴上，第一定子安装在第一Y型支架的侧面，第二定子安装在第二Y型支架的侧面，引流桨的引流端朝向第一Y型支架和第二Y型支架设置；大型直流电机的工作端安装在机外壳的外部并与转轴连接。

作为一种卧式高速剪切乳化均质机的一种优选方案，转子还包括有导流桨，导流桨为围绕转轴均匀分布的条形叶片，导流桨同轴安装在转子内部的中间位置。

作为一种卧式高速剪切乳化均质机的一种优选方案，第一定子还包括有第一固定耳，第一固定耳呈圆周方向均匀分布在第一定子的侧面；第二定子包括有第二固定耳，第二固定耳呈圆周方向均匀分布在第二定子的侧面，第一定子和第二定子通过第一固定耳和第二固定耳固定连接。