[发明专利]一种设于杀菌锅内部的转篮装料结构以及物料杀菌工艺

说明书

本发明公开了一种设于杀菌锅内部的转篮装料结构以及物料杀菌工艺，其中转篮装料结构包括外壳，位于外壳内部自上而下间隔设置的多个隔板，隔板在竖直方向上的位置可改变，相邻两个隔板之间的空间为夹装空间，用于夹装待杀菌部件，该转篮装料结构可进行上下转动，最上一层隔板的上方不具有压紧装置，最上一层隔板与外壳底部之间的挡板为推拉式门，挡板一侧与外壳可转动连接，另一侧可与外壳锁紧，在转篮转料结构打开状态下挡板相对所述外壳外翻。本发明取消了现有技术中的压紧装置的使用，不仅解决了压紧装置卡死的问题，整个转篮装料结构的使用也不受影响，极大增加了使用的便利性。

技术领域

本发明涉及食品医药领域，特别涉及一种设于杀菌锅内部的转篮装料结构以及物料杀菌工艺。

背景技术

转篮装料结构是高温回转淋水式杀菌锅里的可转动部件，在转篮内部设有多层隔板，相邻的隔板之间形成夹装空间，该夹装空间用来装载需要杀菌的物料(主要包括三片罐、易拉罐、塑料瓶、玻璃瓶等)。工作时转篮处于可转动状态，为了让转篮内的待杀菌物料各个部位得到充分杀菌，转篮需要进行上下翻转。为了防止在转篮上下转动的过程中填充其中的待杀菌物料掉落，现有技术中针对上下翻转的转篮会在其最上一层的隔板上设置压紧装置，以对形成的夹装空间进行压紧。然而，目前转篮装料结构在使用时其压紧装置特别容易卡死，影响转篮的运作，经常造成杀菌工作不能顺利进行。

发明内容

本发明的目的在于解决上述技术问题，为此，本发明提供了一种设于杀菌锅内部的转篮装料结构，可方便杀菌工作的顺利进行。

本发明的实施方式公开了一种设于杀菌锅内部的转篮装料结构，包括外壳，位于外壳内部自上而下间隔设置的多个隔板，隔板在竖直方向上的位置可改变，相邻两个隔板之间的空间为夹装空间，用于夹装待杀菌部件，该转篮装料结构可进行上下转动，最上一层隔板的上方不具有压紧装置，最上一层隔板与外壳底部之间的挡板为推拉式门，挡板一侧与外壳可转动连接，另一侧可与外壳锁紧，在转篮转料结构打开状态下挡板相对所述外壳外翻。

对于需要进行上下转动的转篮装料结构，采用上述技术方案，取消了压紧装置的使用，不仅解决了压紧装置卡死的问题，整个转篮装料结构的使用也不受影响，极大增加了使用的便利性。

根据本发明的另一具体实施方式，外壳的相对的侧壁上分别设有相对的竖直延伸的孔道，隔板延伸方向的两端分别通过蝶形螺母和螺栓固定，螺栓穿过所述孔道与所述隔板连接。

根据本发明的另一具体实施方式，转篮装料结构还包括与螺栓固定连接的定位板，定位板与隔板卡接。

根据本发明的另一具体实施方式，隔板和/或所述挡板具有多孔结构。

根据本发明的另一具体实施方式，挡板上设有门把手。

根据本发明的另一具体实施方式，转篮装料结构内部最上一层所述隔板和相邻的第二层隔板之间夹装软包装物料，瓶罐包装物料位于第二层隔板以下。

根据本发明的另一具体实施方式，多个瓶罐包装在所述夹装空间中紧贴放置，在夹装空间的两端与相对的瓶罐包装之间的空隙中分别填充有软包装物料。

本发明还提供一种物料杀菌工艺，采用了上述技术方案中的设于杀菌锅内部的转篮装料结构，其中杀菌前的装料步骤包括：

打开所述挡板，从最底层开始，装入待杀菌物料，最底层装好一层后，在该装好的一层上放上一层隔板，再从新放上的隔板上装入待杀菌物料，接着再放上一层隔板，依次操作，直至装完；然后通过螺栓将放置的隔板从下到上依次拧紧固定；关上挡板，完成装料步骤。

采用上述技术方案，保证了上层物料的重力能够对下层的物料发生作用，使得多层夹装空间对待杀菌物料进行挤压。