[发明专利]一种黄精祁红砖茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910678769.1 | 申请日： | 2019-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN110301494A | 公开（公告）日： | 2019-10-08 |
| 发明（设计）人： | 王辉;谷丽华;王烨军;周汉琛;刘亚芹;钟玲涵;谷月钦 | 申请（专利权）人： | 黄山祁红谷茶业有限公司;安徽省农业科学院茶叶研究所 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 王敏 |
| 地址： | 245000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黄精 砖茶 制备 祁门红茶 淮山药 肉桂 保健养生功能 机体免疫 脾胃功能 品质特点 有机结合 红茶 提神 混匀 拼配 益气 饮用 保留 | ||
1.一种黄精祁红砖茶，其特征在于，包括以下重量份数的组分：祁门红茶90～100份、淮山药10～15份、黄精4～8份、肉桂1～2份。
2.根据权利要求1所述的一种黄精祁红砖茶，其特征在于，包括以下重量份数的组分：祁门红茶95份、淮山药12份、黄精6份、肉桂1份。
3.如权利要求1-2任一项所述黄精祁红砖茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)选取品质优良的祁门红茶，备用；
(2)将黄精、淮山药、肉桂分别进行冷冻干燥后粉碎成颗粒；
(3)将祁门红茶、黄精颗粒、淮山药颗粒和肉桂颗粒拼配混匀，通过水蒸气蒸湿匀料，蒸软后的坯料放入砖型模具中压制成型，自然冷却后烘干至含水量低于6％，即得黄精祁红砖茶。
4.根据权利要求3所述的一种黄精祁红砖茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述颗粒的粒径为3-6mm。
5.根据权利要求3所述的一种黄精祁红砖茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述蒸湿匀料过程中蒸汽温度为100-120℃，时间为20-30s。
6.根据权利要求3所述的一种黄精祁红砖茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述烘干分阶段进行：第一阶段的烘干温度为35℃，持续时间为1～2天；第二阶段以1.5℃/h的速率升温至45℃，烘干持续时间为2～3天；第三阶段以1.5℃/h的速率升温至55℃，烘干持续时间为1～2天。
7.根据权利要求3所述的一种黄精祁红砖茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述干燥过程保持环境湿度低于50％。
8.根据权利要求3所述的一种黄精祁红砖茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述蒸软后的坯料含水量为20-25％。
9.根据权利要求3所述的一种黄精祁红砖茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述砖型模具由24个砖茶构成，每个所述砖茶长3cm、宽2cm、高1.2cm，重量5-6g。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄山祁红谷茶业有限公司;安徽省农业科学院茶叶研究所，未经黄山祁红谷茶业有限公司;安徽省农业科学院茶叶研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201910678769.1/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种中药复合保健茶及其制备方法
- 下一篇：一种石斛普洱茶及其制备方法
