[发明专利]一种荧光假单胞菌的烈性噬菌体ΦPf1901、噬菌体ΦPf1901的制剂及其应用

说明书

本发明提供了一种荧光假单胞菌的烈性噬菌体ΦPf1901、噬菌体ΦPf1901制剂及其应用，属于噬菌体应用技术领域，所述荧光假单胞菌的烈性噬菌体ΦPf1901，保藏编号为CCTCC M2019447，所述烈性噬菌体ΦPf1901的效价为(1.4～3)×10¹⁰PFU/mL，所述烈性噬菌体ΦPf1901的最佳感染复数(MOI)值为0.0001。本发明提供的荧光假单胞菌的烈性噬菌体ΦPf1901，对荧光假单胞菌具有很高的特异性和裂解能力，可用于荧光假单胞菌的控制，对宿主的裂解、清除作用强。

技术领域

本发明属于噬菌体应用技术领域，尤其涉及一种荧光假单胞菌的烈性噬 菌体ΦPf1901、噬菌体ΦPf1901的制剂及其应用。

背景技术

水产品因具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点而倍受消费者青睐，水产 品在我国居民的膳食结构中所占比例越来越大，推动了水产养殖业的迅猛发 展。根据联合国粮农组织统计，世界水产品捕获及养殖总量的29.2％用于鲜 销出售，且其需求量以每年10％的速度递增，由此可见世界范围内对于生鲜 水产品的喜爱程度以及其背后蕴含的经济价值及潜力巨大。但水产品在贮藏 过程中，由于加工包装方式和贮藏条件的不同导致某些微生物会逐渐占据优 势地位并产生臭味和异味代谢物，最终导致水产品腐败，不仅丧失营养价值， 也给消费者的食品安全和身体健康造成危害。在可造成生鲜水产品腐败的细 菌中，荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)就是其中的一种优势腐败 菌。

荧光假单胞菌既是淡水鱼的优势腐败菌也是海产品的优势腐败菌，还常 见于临床上污染的血液及血制品中。当病人输入了被荧光假单胞菌污染的血 液及血制品后，可出现败血症、感染性休克和血管内凝血等严重后果。由于 现有的许多抗菌药物对荧光假单胞菌都不敏感，所以一旦感染此菌，病死率 很高。

控制水产品中腐败性细菌生长的主要方法就是使用抗细菌药物，但是抗 细菌药物的长期大量使用，带来了诸如环境污染、耐药性产生以及食品安全 等问题，而且抗生素的研发的周期较长，研发成本高，所以寻求一种既能够 有效控制水产品中的细菌又完全无害的环境友好型的新技术、新产品，用以 部分或完全替代抗细菌药物成为当前研究的热点。噬菌体防治法因具有对环 境没有污染、不会破坏生态环境、不会使细菌产生耐药性等诸多优点而越来 越受到人们的重视。

噬菌体是专门裂解细菌、放线菌和蓝细菌的病毒，主要由蛋白质和核酸 构成，没有细胞结构，广泛存在于土壤、空气、水及生物体中。根据增殖方 式可分为烈性噬菌体与温和噬菌体两大类。烈性噬菌体是指侵染宿主菌后即 展开复制与增殖过程，并最终裂解宿主细胞释放子代噬菌体的一类噬菌体， 其增殖过程分为吸附、侵入、复制、装配、释放五个步骤。因烈性噬菌体对 宿主菌有很强的裂解能力，已用于细菌感染的治疗。治疗耐药细菌感染的噬 菌体制剂的开发已成为国内外研究的热点之一。

目前荧光假单胞菌的烈性噬菌体还存在效价低，应用困难的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种荧光假单胞菌的烈性噬菌体 ΦPf1901、噬菌体ΦPf1901的制剂及其应用。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

一种荧光假单胞菌的烈性噬菌体ΦPf1901，保藏编号为CCTCC M2019447。

优选的，所述烈性噬菌体ΦPf1901的效价为(1.4～3)×10¹⁰PFU/mL。

优选的，所述烈性噬菌体ΦPf1901的最佳感染复数值为0.0001。

本发明提供了所述的荧光假单胞菌的烈性噬菌体ΦPf1901在抑制荧光假 单胞菌中的应用。

优选的，所述荧光假单胞菌的烈性噬菌体ΦPf1901与荧光假单胞菌的数 量比例为(1～10):1。