[发明专利]一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱

说明书

本发明公开了一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱，其包括燃炭单元和蒸汽单元，燃炭单元包括燃炭箱体、支撑组件，支撑组件包括支撑板、支撑杆，支撑杆上设置有若干蒸汽出口；蒸汽单元包括分别设置在燃炭箱体上下两侧的蒸汽发生箱体和蒸汽吸收箱体。本发明中采用在燃炭箱体的上部设置可相对支撑板转动且与蒸汽单元相连通的支撑杆，且支撑杆上设置有若干可同时被支撑板覆盖的蒸汽出口的方式，使得放置在燃炭箱体处的肉制品不仅能够进行燃炭烧烤，还能够被蒸汽加热，丰富了烤箱的使用功能；同时，由于蒸汽出口可以被支撑板完全覆盖，所以避免燃炭灰尘进入支撑杆内部导致蒸汽污染的问题。

技术领域

本发明涉及烧烤设备技术领域，特别是涉及一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱。

背景技术

目前，现有的肉制品烤箱包括燃炭烤箱、电加热烤箱、蒸汽烤箱等，其中燃炭烤箱是应用范围最广的，但在实际应用过程中，待烤制的肉制品一般处于冷冻状态，所以很多时候，只能将处于冷冻状态下的肉制品，直接放置在燃炭烤箱上进行烧烤，导致肉制品的烧烤质量非常的差；待烤制的肉制品仅能进行燃炭烧烤，不能以其他的方式进行烧烤，以至于不能适用于不能接受燃炭烧烤制品的人员，降低了烤箱的适用范围和烧烤功能；

因此，亟需提供一种功能多样、适用范围广的多功能烤箱。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种功能多样且烧烤效果好的兼顾蒸汽与燃炭的烤箱。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：本发明提供一种兼顾蒸汽与燃炭的烤箱，包括燃炭单元和蒸汽单元，所述燃炭单元包括燃炭箱体以及设置在所述燃炭箱体上部的支撑组件，所述支撑组件包括间隔设置在所述燃炭箱体相对内壁上的支撑板以及设置在相应所述支撑板上的支撑杆，每个所述支撑杆均包括依次连接的第一转动段、支撑段和第二转动段，所述第一转动段穿过所述燃炭箱体的侧壁后与齿轮相连接，每个所述齿轮均与齿板相啮合，所述齿板的一侧与所述燃炭箱体的外壁滑动连接，所述齿板的一端与螺杆的一端活动连接，所述螺杆相对于所述齿板产生相对转动，所述螺杆的另一端穿过一螺母后与手柄相连接，所述螺母与所述燃炭箱体的外壁固定连接，所述支撑段和所述第二转动段均为中空结构且两者相连通，所述支撑段位于所述支撑板上，所述支撑段上设置有若干蒸汽出口，所述支撑板能对若干所述蒸汽出口同时进行覆盖封堵，所述燃炭箱体的外壁上设置有蒸汽存储腔室，所述第二转动段穿过所述燃炭箱体的侧壁后与所述蒸汽存储腔室相连通；所述蒸汽单元包括分别设置在所述燃炭箱体上下两侧的蒸汽发生箱体和蒸汽吸收箱体，所述蒸汽发生箱体包括生成腔室、过渡腔室、预热腔室和容物腔室，所述生成腔室内设置有加热组件，所述生成腔室的侧壁上设置有进水管、出水管和若干出汽口，所述出汽口均与所述过渡腔室相连通，所述预热腔室内部设置有预热管，所述过渡腔室通过管路分别与所述蒸汽存储腔室和所述预热管相连通，所述容物腔室的一侧设置有与外界相连通的开口，所述容物腔室除所述开口的一侧外均位于所述预热腔室内部或者所述容物腔室除所述开口的一侧外均位于所述预热腔室内部，且所述容物腔室的顶部与所述过渡腔室相接触；所述蒸汽吸收箱体包括吸收腔室以及设置在所述吸收腔室边沿的支撑部，所述支撑部与所述燃炭箱体顶面相接触，所述吸收腔室为中空结构，所述吸收腔室内设置有海绵层，所述吸收腔室的底面上设置有若干进汽孔，所述吸收腔室的底面与所述燃炭箱体的顶面之间存在间隙。

优选的，所述支撑板为弧形结构，所述支撑杆为圆柱形结构。

优选的，所述燃炭箱体的顶壁上设置有防护罩，所述齿轮和所述齿板位于所述防护罩内，所述螺母设置在所述防护罩的侧壁上，所述手柄位于所述防护罩的外侧，所述防护罩的侧壁上开设有供所述齿板穿过的避让孔；优选的，所述防护罩的底部设置有若干排水孔；优选的，所述防护罩的顶壁上设置有观察孔；优选的，所述防护罩的侧壁上设置有可开合的维修门。

优选的，所述生成腔室的侧壁上设置有至少一个水位测量组件，所述水位测量组件为水位计、水位传感器或水位孔，所述水位孔与透明的阻水罩相连通。