[发明专利]一种具有蒸制功能的烹饪装置

说明书

本发明涉及一种具有蒸制功能的烹饪装置，包括内胆和水箱，内胆的外周面上设有具有进水端口和出水端口的冷凝管路，冷凝管路的进水端口与水箱的出水口通过出水管连通，而冷凝管路的出水端口与水箱的回水口通过回水管连通，且出水管上设置有第一电磁阀，而回水管上设置有第二电磁阀；烹饪结束前，上述第一电磁阀和第二电磁阀均打开，水箱中的冷水流入冷凝管路中，并通过回水管回流至水箱中。与现有技术相比，本发明能避免烹饪结束后，打开门体时，内胆中的蒸汽直喷用户，同时能有效避免因外排蒸汽而导致的厨房环境湿度的升高。此外，冷水进入冷凝管路中因吸收内胆的热量而被预热，因此能提高蒸汽下次烹饪时的蒸制效率，降低蒸箱的能耗。

技术领域

本发明涉及烹饪装置领域，尤其涉及一种具有蒸制功能的烹饪装置。

背景技术

具有蒸制功能的烹饪装置，例如蒸箱、蒸烤一体机等在烹饪过程中通过排气通道向外界排放多余的蒸汽，但是烹饪结束后，烹饪装置的烹饪腔中会聚集大量的蒸汽，用户开门瞬间，大量蒸汽从烹饪腔向外扩散而直喷用户，给用户造成了不好的使用体验。

现有技术中一般通过将烹饪腔中残留的蒸汽提前排放的方式来避免开门时蒸汽直喷用户，例如抓专利号为ZL201720272554.6(授权公告号为CN207101111U)的中国实用新型专利公开了一种电蒸箱，其包括具有开口部的箱体、启闭所述开口部的箱门和设于所述箱体内的内胆，其特征在于，所述箱体上部还设有与所述内胆相通的排气通道和用于向所述排气通道鼓风的风机，所述排气通道靠近开口部的一侧设有不同朝向的蒸汽排气口和风幕排气口，所述排气通道内设有活动风门，所述箱门与所述活动风门之间设有传动机构，所述箱门的开闭运动通过传动机构带动所述活动风门动作，以使所述排气通道选择蒸汽排气口和风幕排气口其中一个进行排气。该专利虽然能避免开门时内胆中的蒸汽直喷用户，但是蒸汽直接外排不仅会增加蒸箱的能耗，而且大量的蒸汽外排会增加外部空气的湿度，从而对厨房内设备的使用寿命造成影响，尤其是橱柜。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种具有蒸制功能的烹饪装置，该烹饪装置能避免开门时蒸汽直喷用户，并能避免外界厨房环境湿度升高。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能耗小的具有蒸制功能的烹饪装置。

本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种方便清洁的具有蒸制功能的烹饪装置。

本发明所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种能对冷凝水进行循环利用的具有蒸制功能的烹饪装置。

为解决上述第一、第二个技术问题所采用的技术方案为：一种具有蒸制功能的烹饪装置，包括内胆和水箱，其特征在于，所述内胆的外周面上设有具有进水端口和出水端口的冷凝管路，该冷凝管路的进水端口与水箱的出水口通过出水管连通，而冷凝管路的出水端口与水箱的回水口通过回水管连通，且上述出水管上设置有用于控制该出水管启闭的第一电磁阀，而回水管上设置有用于控制该回水管启闭的第二电磁阀；烹饪结束前，上述第一电磁阀和第二电磁阀均打开，水箱中的冷水流入冷凝管路中，并通过回水管回流至水箱中。

作为优选，本发明中的烹饪装置还包括蓄能器，该蓄能器连接在上述出水管上。通过蓄能器能使出水管的出水快速地充满冷凝管路。

为使通入冷凝管路的冷水能更好的吸收内胆的热量，所述冷凝管路沿内胆的外周面周向围设。

进一步，优选地，所述冷凝管路沿内胆的顶面、背面、底面以及左侧面以及右侧面周向围设，从而能使冷凝管路中的冷水充分吸收内胆上的热量，使得内胆中的蒸汽被充分冷却。

由于蒸汽具有向上升腾的特性，因此为提升对蒸汽的冷却效果，所述冷凝管路中位于内胆顶面处的管径小于冷凝管路的其他部分。由于位于顶面处的冷凝管路的管径较小，进而冷水在此处的流速降低，从而能使传递至冷凝管路侧壁上的热量充分的发生热传递作用，进而提升对蒸汽的冷却效果。