[发明专利]一种罗非鱼鱼片加工的生产线

说明书

本发明公开了鱼类加工技术领域的一种罗非鱼鱼片加工的生产线，包括除鳞装置、切片装置、发色装置、边角料冷冻装置、保水搅拌装置、金属探测装置、消毒装置、滚揉装置和打包装置，所述除鳞装置的输出端与切片装置连接，所述切片装置的输出端与发色装置连接，所述发色装置的输出端与保水搅拌装置连接，所述保水搅拌装置的输出端与边角料冷冻装置和金属探测装置连接，所述金属探测装置的输出端与消毒装置连接，所述消毒装置的输出端与滚揉装置连接，所述滚揉装置的输出端与打包装置连接,通过该生产线对罗非鱼进行加工，从罗非鱼的除鳞到鱼片的包装，形成一条完整的生产线，减少人工操作，提高加工效率。

技术领域

本发明涉及鱼类加工技术领域，具体为一种罗非鱼鱼片加工的生产线。

背景技术

罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。原指以莫桑比克为模式产地的口孵非鲫属鱼类物种：莫桑比克口孵非鲫，现为慈鲷科非鲫属及口孵非鲫属等属数种鱼类的共同俗称；英文里统称为Tilapia。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

现有的罗非鱼由于没有专用的加工设备，在加工时大多与其他鱼类同时在一条生产线进行加工，由于罗非鱼的特性，在同一生产线上与其他鱼类同时加工并不能很好的对罗非鱼进行清理，导致在加工完成后，罗非鱼仍然不能够很好的被清理，导致需要人工进行二次清理，降低了罗非鱼的加工效率。

发明内容

本发明的目的在于提供一种罗非鱼鱼片加工的生产线，以解决上述背景技术中提出的罗非鱼加工效率低导致人工劳动强度增加的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种罗非鱼鱼片加工的生产线，包括除鳞装置、切片装置、发色装置、边角料冷冻装置、保水搅拌装置、金属探测装置、消毒装置、滚揉装置和打包装置，所述除鳞装置的输出端与切片装置连接，所述切片装置的输出端与发色装置连接，所述发色装置的输出端与保水搅拌装置连接，所述保水搅拌装置的输出端与边角料冷冻装置和金属探测装置连接，所述金属探测装置的输出端与消毒装置连接，所述消毒装置的输出端与滚揉装置连接，所述滚揉装置的输出端与打包装置连接。

优选的，所述除鳞装置由滚筒、出料口、进料口、和驱动电机组成，所述出料口和进料口开在滚筒的左右两侧，所述滚筒的外壁通过链条与驱动电机转动连接。

优选的，所述切片装置包括切片机、自动去皮装置和深去皮装置，所述自动去皮装置与切片机连接，所述切片机与深去皮装置连接。

优选的，所述发色装置为发色柜，所述发色柜的内腔均匀安装有三个隔板，所述边角料冷冻装置为冷柜，所述边角料通过托盘放置在冷柜内的置物架上。

优选的，所述保水搅拌装置包括驱动装置、控制装置和容器，所述驱动装置包括驱动电机和搅拌杆，所述搅拌杆的输入端与驱动电机的输出端连接，所述搅拌杆的底端位于容器内，所述控制装置与驱动装置连接。

优选的，所述金属探测装置为金属探测仪。

优选的，所述消毒装置包括消毒槽、进水管、药管和出水管，所述出水管安装在消毒槽的底部，所述进水管安装在消毒槽的顶部，所述药管的输出端与进水管连接，所述进水管和出水管上均安装有阀门。

优选的，所述滚揉装置为真空滚揉机，所述打包装置为全自动真空包装机。