[发明专利]一种共轭亚油酸甘油酯纳米乳液及其制备方法

权利要求书

1.一种共轭亚油酸甘油酯纳米乳液的制备方法，包括混合水相、油相进行剪切乳化和匀质的步骤，其特征在于，所述的水相是含有淀粉和小分子填充物的水溶液；所述的油相是含有油相抗氧化剂的共轭亚油酸甘油酯。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的淀粉选自乙酰化双淀粉己二酸酯、乙酰化双淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉、醋酸酯淀粉中的一种或几种的混合物。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述的淀粉选自乙酰化双淀粉己二酸酯、乙酰化双淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉中的一种或几种的混合物。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的小分子填充物选自DE值不超过40的中低转化糖。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的淀粉与小分子填充物的质量比为0.1～5.0:1。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，水相、油相混合物，快速升温至70-90℃，3000-8000rpm剪切3-10分钟，以1-3℃/min梯度降温至30-40℃，然后20-80MPa均质1-3次。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的水相中还含有防腐剂和水相抗氧化剂；所述的防腐剂选自苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾；所述的水相抗氧化剂选自抗坏血酸钠、抗坏血酸、柠檬酸、柠檬酸钠、抗坏血酸棕榈酸酯。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的油相抗氧化剂选自d-α生育酚、dl-α生育酚、混合生育酚、迷迭香提取物、磷脂、丁基羟基茴香醚、抗氧剂264、特丁基对苯二酚中的一种或几种混合物。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)按质量份，将1-25份淀粉、1-20份小分子填充物和0.01-1份防腐剂完全溶解于水；

(2)将0.1-3质量份的水相抗氧化剂投入到步骤(1)的溶液中，40～80℃搅拌至完全溶解制得水相；

(3)将0.1-2质量份的油相抗氧化剂完全溶解于20份共轭亚油酸甘油酯，制得油相；

(4)将油相添加到水相中，快速升温至70～90℃，3000～8000rpm剪切3～10分钟；然后以1～3℃/min的速率梯度降温至30～40℃，然后20～80MPa均质制得乳液；

(5)乳液灭菌。

10.权利要求1所述的方法制备的共轭亚油酸甘油酯纳米乳液。