[发明专利]一种北冬虫夏草保健营养餐

说明书

本发明公开了一种北冬虫夏草保健营养餐，包括北冬虫夏草粉或北冬虫夏草提取物、藜麦、燕麦、荞麦、蛋白核小球藻粉或蛋白核小球藻提取物、豌豆、绿豆、红豆、红米、玉米、小米、薏米仁、黑豆、黑芝麻、黑木耳、浓缩果汁粉、核桃蛋白粉、乳清蛋白粉、抗性糊精、麦芽糖醇、低聚果糖、维生素、牛黄酸、甜菊糖苷。本发明所涉及的一种北冬虫夏草保健营养餐，加入了北冬虫夏草粉或北冬虫夏草提取物、及蛋白核小球藻粉或蛋白核小球藻提取物，使其具有抗癌和提高免疫力的作用。再结合五色五行理论进行选择食物，使得该保健营养餐营养成分更为均衡，能够保证人体各个脏器的营养需求，能够全面的为人体提供营养。

技术领域

本发明涉及滋补养生保健食品技术领域，尤其是涉及一种北冬虫夏草保健营养餐。

背景技术

北冬虫夏草，又名蛹虫草，蛹草，北虫草，蛹草菌等，在吉林省首次发现，经鉴定它与冬虫夏草为同一属，故定名为蛹草。分类学上属于真菌门，子囊菌亚门，核菌纲，球壳目，麦角菌科，虫草属。北冬虫夏草作为传统珍贵中药材，我国人民对其药用价值早有认识。李时珍在《本草纲目》中指出，蝉花能主治“小儿天吊惊痫，夜啼，心悸”。据考证，当时的“蝉花”包括了蝉虫草和蛹虫草等多种寄生于虫体或蛹体上的虫草。赵学敏在《本草纲目拾遗》中把虫草类的药用归之为“能治百虚百损”。《新华本草纲要》称，蛹草“全草：味甘，性平。有益肺肾，补精髓，止血化痰的功能”，可见其功效与冬虫夏草近似，故一些医家将其作为冬虫夏草的替代品入药应用。北冬虫夏草人工栽培成功以来，随着人们对北冬虫夏草的滋补保健功效和多种药用价值的认识，其开发利用研究倍受关注。

北冬虫夏草所含的虫草素、虫草多糖具有独特的药理及保健功效：虫草素具有抗病毒、抑菌、明显抑制肿瘤生长，与环磷酰胺有明显的协同作用，并有降血糖的作用；虫草多糖具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤作用。

小球藻的生长因子(小球藻精，CGF)具有活化人体细胞、加快儿童生长发育、增强机体免疫能力、抵抗外来疾病的入侵、促进人体受伤组织修复、减少或减轻因有机物、重金属等的中毒反应、能防治胃溃疡、高血压和心血管等疾病等诸多生理功能，因此极具推广应用价值。

癌症一直是威胁人类生命健康的重大疾病之一，作为全球第二大致死病因，已经严重威胁了人类的健康与生命。世界卫生组织（WHO）认为目前所有肿瘤患者1/3完全可以预防，有1/3利用现代医疗技术完全可以早期诊断、早期治疗，还有1/3的患者可以经有效的治疗得到减轻痛苦，提高生存质量，延长患者生存时间。而含有具有抗癌抑制肿瘤成分及含有提高免疫成分食物的营养餐提高免疫能力，及时进行营养补充，正是有效的康复措施之一。

五行养生之白色食品：白色食品，白色为金，金生水，常食白色食品对肺、皮、毛、大肠、喉、鼻等人体器官有很好的保健养生作用，同时对五行水即肾系统、骨骼、大脑也有好处，最佳食用时间为晚上和凌晨。晚上是肾系统活动时间，金（白色食品）生水，此时吃白色食品对肾脑系统有帮助。凌晨3-7时为肺及大肠活动时间，金（白色食品）为肺及大肠的本命五行，此时吃白色食品很好。大米、小麦，白芝麻，梨、荔枝，白萝卜、菜花、藕等。

肺属金，喜滋润，属白色，多吃白色食物，对肺部有帮助，并利于大肠、皮肤、毛发、鼻子、呼吸道、汗腺、泪腺、唾液腺、及各种身体腺体水道、呼吸顺畅。白色食物——蛋白质和钙的源泉。白色食物五行属金入肺经，如银耳、百合、白萝卜等，具有补气、滋阴、养肺的作用。虽然在我们的饮食营养价值方面，白色食物排在末位，但我们万万不能忽略它，因为它也有独到之处。如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等，这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉，常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用，对于高血压、心脏病患者益处也颇多。特别是豆腐，我们的健康饮食中，它起到不可或缺的作用，这也是为什么我们每周至少要吃三次豆腐的原因。营养价值不高，并不代表我们可以淘汰它们。