[发明专利]福美双的快速检测方法

说明书

本申请提供了一种利用淀粉‑碘试剂快速检测福美双农药残留的反应灵敏度较高的检测方法，能够快速检测出植物当中的福美双残留，得出较好的结果。主要通过用肉眼观察的方法，具有简单、方便等特点。

技术领域

本发明涉及农药领域，特别是涉及以淀粉-碘溶液快速检测福美双农药残留。

背景技术

我国是农业大国，对农药的需求量一直居高不下，使用量十分巨大，农残的问题也日益严峻，农药进入粮食、蔬菜、水果、鱼、虾、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害人的健康。寻找一种简单、快捷的检测方法是很有必要的。

农残快速检测技术的开发具有良好的应用前景及研究意义。农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药的用量居高不下，农药不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。为了能够更加方便快速地检测农残问题，保护消费者的健康，研究成本低廉、方便、快捷的农药残留检测方法是非常有必要的。

农残快速检测仪器主要用于现代农药残留的快速检测，方便检查人员、种植户、商场、消费者等现场农残速测，它能在几分钟内通过观察颜色改变鉴别出果蔬中残余农药是否超标，适用于现场快速检测，其具有快速、方便、简单、成本低等优点。目前使用的农残快速检测仪的基本原理是酶抑制法，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相，该方法的优势在于前处理简单、检测时间短、对操作人员要求低等，非常适合各级农产品检测部门及蔬菜产销部门开展快速检测工作。乙酰胆碱酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药。目前使用酶抑制法也具有以下的缺点：具有假阳性、不稳定性、不易保存，能检测的农药种类以及浓度范围有限等，只能检测出有机磷类和氨基甲酸酯类农药。就目前来说很难得到大的突破，其自身局限性进一步限制了该方法在果蔬农残快速检测领域的进一步发展。此外，乙酰胆碱酶主要来自动物的血液组织，提取成本高，成分复杂，目前国内不能够大批量制备，酶的来源不稳定，不同批次的酶的检测结果存在差异，影响检测结果的可比性，而且乙酰胆碱酶的工作液不能常温保存，要放冰箱，容易失活，影响检测结果的可靠性。因为这些方法及技术具有针对性，不够全面，所以我们要开发一种能够快速检测化学农药的仪器。

发明内容

高效氯氰菊酯别称戊酸氰醚酯，一般检测方法：高效液相色谱分析法。

高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氟氰菊酯、功夫菊酯，一般检测方法：高效液相色谱分析法

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐，一般检测方法：高效液相色谱分析法。

噻嗪酮又称扑虱灵，一般检测方法：气相色谱和高效液相色谱分析法

阿维菌素也称阿灭丁，一般检测方法：液相色谱-串联质谱法

异丙威又称为叶蝉散、灭扑威，一般检测方法：高效液相色谱仪和紫外检测器并采用峰面积外标法进行液相色谱定量检测。

福美双，英文通用名为Thiram，其他名称有秋兰姆、赛欧散、阿锐生，一般检测方法有：分光光度法，液相色谱法，气相色谱法及液质联用法。

本申请提供了淀粉-碘试剂在检测福美双残留中的应用。

本申请的淀粉-碘试剂的配制方法为：1g/L淀粉溶液1-8体积份、稀碘液0.1-1体积份和稀释量的水。

稀碘液的配置方法为吸取原碘液2体积份，加入1g/L淀粉溶液50体积份，再用蒸馏水定容至100体积份，在40℃的水浴锅煮5分钟。

原碘液的配制方法为取11g I₂、22g KI溶于500mL水中。