[发明专利]一种多功能一体灶

说明书

本发明属于节能环保领域，具体涉及燃气灶领域，更进一步涉及一种多功能一体灶。针对现有技术中燃气灶功能单一、浪费能源、占用空间大的问题，本发明公开了一种多功能一体灶，包括灶体支架、抽送风装置、集烟脱油器、节能燃烧器、离子净化装置、刺片式换热器和新风风帘，将烹饪、热量回收、尾气处理、设备本体自清洗、油水分离等功能集于一身，并且通过合理的结构布置，实现装置的小型化、集成化，减小空间占用的同时，不影响各种功能的使用和效果。本发明适用于酒店、餐厅、学校食堂等商用厨房中。

技术领域

本发明属于节能环保领域，具体涉及燃气灶领域，更进一步涉及一种多功能一体灶。

背景技术

酒店、餐饮行业厨房建设中，厨房抽排系统是个庞大而复杂的工程，不仅投资大、安装耗时、安全隐患多，为了达到国家相关规范的要求，投资经营业主必须花费大量人力物力来进行厨房建设。而且建筑空间及资金相当大一部份被抽排系统工程管线占用。随着经济的发展，社会的进步，商用厨房建设中资源节约、环境保护已经成为必然和社会共识。各种厨房设备越来越向节能环保、操作简便、节约空间、安全高效、一机多能等特点的方向发展。其中炒灶、排烟送风、净化系统及废水处理也不例外。通常厨房炒灶、送排风系统、油烟净化、污水排放系统等均由单个设备并联组成，才能实现这一系列功能。

为了适应环保、节能需求，市面上出现了一些二合一功能产品，例如市场中已经出现了加装余热回收装置的炒灶，但其结构复杂，其节能是建立在一个庞大的并联机组工作原则上外加智能控制系统才能得以实现，业主的投入大，且空间占据大，维护困难、成本高。

发明内容

针对现有技术中燃气灶功能单一、浪费资源、占用空间大、设备笨重、结构复杂、安装困难的问题，本发明提供一种多功能燃气灶，其目的在于：将烹饪、余热回收利用、油烟尾气净化处理、设备本体自清洁、油水分离等功能集于一身，并且通过合理的结构布置，实现装置的小型化、轻量化、集成化、模块化，易于折卸、方便维护、便于安装，减小空间占用的同时，不影响各种功能的使用和效果。

本发明采用的技术方案如下：

一种多功能一体灶，包括灶体支架、抽送风装置、集烟脱油器和节能燃烧器，所述集烟脱油器与抽送风装置连接，抽送风装置与节能燃烧器连接，节能燃烧器与灶体支架连接，所述节能燃烧器设置有预混室和燃烧室炉腔，所述预混室上方连接有炉头，所述炉头位于燃烧室炉腔中，预混室下端设置有第一废气进气口和燃气进气口，抽送风装置通过管道与第一废气进气口连接。

采用该技术方案后，烹饪产生的油烟被集烟脱油器吸收，通过抽送风装置进入到预混室中与燃气混合，然后进入燃烧室炉腔被燃烧，油烟分子、衍生可燃物被燃烧后释放热能，从而达至减少污染排放目的，而且利用油烟废气与燃气预混燃烧或助燃，免去传统工艺鼓风机和将新鲜空气与燃气预混助燃的步骤，同时取消了传统工艺中大功率抽排油烟风机。

优选的，所述集烟脱油器包括集烟脱油器外壳，所述集烟脱油器外壳上设置有高速脱油器和油烟进气口，集烟脱油器外壳的下部设置有油烟出口，油烟出口与抽送风装置连接，所述高速脱油器包括转轴和金属丝盘，所述金属丝盘由直径为1mm～2mm金属丝组成，所述金属丝盘中心与转轴连接，所述转轴连接有电机。

采用该技术方案后，电机带动金属丝盘高速旋转，旋转的金属丝盘将通过的大颗粒油烟分子吸附在金属丝表面，减少废气中油烟分子的含量，提高净化处理效率，减轻净化处理压力。