[发明专利]一种电炖盅

说明书

本发明提供一种电炖盅，包括锅盖、外锅和内胆；外锅设有上侧开口的加热内腔，加热内腔底部设有加热组件；内胆设置在加热内腔内；锅盖封盖于外锅的上侧开口，锅盖上设有内向阀结构，内向阀结构包括排气孔、气体交换通道、进气口和增压球；排气孔设置在锅盖上用于与外界连通，气体交换通道设置在锅盖上且沿锅盖下侧延伸，气体交换通道与排气孔连通，进气口设置在气体交换通道的下端且连通加热内腔，增压球活动的设置在气体交换通道内，用于根据所述加热内腔内的压力密闭或打开进气口；本发明的电炖盅，其锅盖的隔热性能和密封性能较佳，从而使内胆内的食材能够受热均匀，保持原汁原味。

技术领域

本发明涉及电炖盅装置领域，尤其是指一种电炖盅。

背景技术

随着社会的不断发展，人们越来越喜欢在日常生活中抽出时间去精心烹调食物，在烹调食物的过程中常常会使用到电热烹调设备，常见的电热烹调设备包括电饭锅、压力锅和电炖盅，其中电饭锅的工作原理是通过利用外锅上的加热组件对内胆进行加热，使内胆受热后对内胆内的食材进行烹调；而压力锅、带压力阀的电饭锅的工作原理是使用外锅上的加热组件对内胆进行加热，同时利用上盖密封内胆上开口，从而使内胆内部压力增大，加速内胆内食物的烹调速度；但电饭锅和压力锅均是利用加热组件直接对内胆进行加热来烹调食材，这种加热方式无法确保内胆各个位置均匀受热，容易导致食材的味道和营养流失，为了品尝食材的原汁原味，人们会选择使用电炖盅来对食材进行烹调。

常见的电炖盅包括锅盖、外锅、支架和内胆，外锅中部设有烹调腔，烹调腔底部设有发热盘，用户使用电炖盅时，需要将水体加到烹调腔内，然后将支架放置在烹调腔底部，再将盛装有食材的内胆放置在支架上，从而使内胆与烹调腔底部保持一定距离，然后将锅盖封盖烹调腔，利用被发热盘加热的水体对内胆内的食材进行加热。但这种电炖盅存在以下问题：(1)由于锅盖为单层结构，其隔热性能较差，容易导致烹调腔内的热量向外流失，降低电炖盅的加热效率；(2)锅盖对烹调腔的密封性能较差，电炖盅烹调过程中烹调腔内的蒸汽出现大量流失，为了确保烹调效果，需要增大烹调腔的容积来储水，导致外锅的体积较大，产品整体外观比例不协调，美观性较差；(3)水体沸腾产生气泡并冲击内胆时会因形成共鸣而产生噪音，而单层结构的锅盖隔音性能较差，导致噪音传播到电炖盅外，降低用户使用电炖盅的体验。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种电炖盅，其锅盖的隔热性能和密封性能较佳，从而使所述内胆内的食材能够受热均匀，保持原汁原味。

为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案：一种电炖盅，包括锅盖、外锅和内胆；所述外锅设有上侧开口的加热内腔，所述加热内腔底部设有加热组件；所述内胆设置在所述加热内腔内；所述锅盖封盖于所述外锅的上侧开口，所述锅盖上设有内向阀结构，所述内向阀结构包括排气孔、气体交换通道、进气口和增压球；所述排气孔设置在所述锅盖上用于与外界连通，所述气体交换通道设置在所述锅盖上且沿锅盖下侧延伸，所述气体交换通道与所述排气孔连通，所述进气口设置在所述气体交换通道的下端且连通所述加热内腔，所述增压球活动的设置在所述气体交换通道内，用于根据所述加热内腔内的压力密闭或打开所述进气口。

与现有技术相比，本发明的一种电炖盅，具有以下优点：

(1)利用所述锅盖密封所述外锅的上侧开口，使所述锅盖对所述加热内腔的密封性提高，从而避免电炖盅烹调过程中所述加热内腔内的蒸汽大量流失，使生产人员可以将所述外锅的容积尽量缩小，从而减少电炖盅整体占用的空间，便于调整电炖盅整体外观比例，能够将电炖盅设计得更加小巧便携；