[发明专利]环保食品包装盒及其制备方法

说明书

本发明公开了一种环保食品包装盒及其制备方法，由下述重量份的原料制备而成：聚丙烯40‑70份、抗菌剂5‑10份、润滑剂0.3‑2.5份、无机填料20‑45份；本发明制备的环保食品包装盒，采用山梨酸‑壳聚糖微囊作为抗菌剂，微囊化提高了抗菌剂的热稳定性、分散性，使包装盒具有优异的抗菌效果；采用改性碳酸钙，降低了材料成本，使包装盒更容易降解，同时又具有较好的力学性能。

技术领域

本发明涉及一种食品包装盒，具体地说，涉及一种环保食品包装盒及其制备方法。

背景技术

我国常见的食品包装材料主要有：塑料包装、纸质包装、金属包装、玻璃包装以及其他材料包装。据报告，我国现有食品包装中采用塑料包装的超过60％。常用的食品包装塑料主要有聚丙烯和聚苯乙烯。聚丙烯较柔软，一般PP的使用温度在-6℃至+120℃，所以特别适合盛装热饭热菜。聚苯乙烯较硬，且透明，但易撕裂，在温度达到75℃时开始变软，所以不适宜盛装热饭热菜，但是聚苯乙烯低温性能很好，适合作为冷饮的包装材料。

食品中营养成分的种类丰富多样，可满足各种微生物的生长所需。虽然食品在加工过程中已经经过灭菌处理，且许多食品本身也含有抗菌体系，但是食品在储运或者开封后仍然容易被微生物污染。食品从生产到被消费整个过程中，对安全有着较高的要求，包装对于食品具有高效保鲜的作用。在整个过程中可起到关键作用，不仅可以保持食品的外形，更为食品安全增加保障。传统的食品包装大多是以塑料为代表的惰性包装材料，此类材料主要是通过物理手段隔绝被包装食品与外界环境的接触来保持食品品质，而本身不具备任何生活活性。此种情况下，为了保持食品的货架寿命，往往需要直接往食品中添加大量的防腐剂，然而这样会带来食品安全问题。食品用抗菌塑料由抗菌剂和基础树脂材料构成，由于抗菌剂在塑料中存在易变色、耐热性能差、分散不均等问题，给其应用带来了极大的不便。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明所要解决的技术问题之一提供一种环保食品包装盒，由下述重量份的原料制备而成：聚丙烯40-70份、抗菌剂5-10份、润滑剂0.3-2.5份、无机填料20-45份。

优选地，所述抗菌剂为山梨酸-壳聚糖微囊抗菌剂。

进一步优选地，所述山梨酸-壳聚糖微囊抗菌剂的制备方法如下：

(1)取2重量份的壳聚糖，加入质量分数为1％的乙酸水溶液中充分溶解，然后加入KOH溶液调节pH至5-6后，加水配制成浓度为2-5mg/mL的壳聚糖溶液，室温下搅拌12-24h备用；

(2)取壳聚糖溶液，于室温下在600-800r/min的转速下边搅拌边逐滴加入浓度为20-40mg/mL的山梨酸溶液，壳聚糖与山梨酸的质量比为1：(1-3)，然后于室温下在600-800r/min的转速下搅拌30-50min后，逐滴加入浓度为0.5-2.5mg/mL的三聚磷酸钠水溶液，壳聚糖与三聚磷酸钠的质量比为5:(1-4)，于室温下在600-800r/min的转速下搅拌40-60min，得山梨酸-壳聚糖微囊悬浮液；

(3)山梨酸-壳聚糖悬浮液经喷雾干燥后收集即得山梨酸-壳聚糖微囊抗菌剂。

优选地，所述润滑剂为食品级石蜡、微晶蜡、烃蜡的一种或多种。

优选地，所述无机填料为改性碳酸钙。

进一步优选地，所述改性碳酸钙的制备方法如下：