[发明专利]一种油脂组合物在审
| 申请号： | 201910593166.1 | 申请日： | 2019-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN110200086A | 公开（公告）日： | 2019-09-06 |
| 发明（设计）人： | 王兴国;王艳丹;王小三;金青哲;张晖;韦伟 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23L33/15;A23L33/115;A23L33/00;A23C9/158;A23C9/152 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 张惠忠 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 维生素 油脂组合物 消化吸收 吸收率 脂溶性维生素 动物油脂 人造结构 物质吸收 油脂营养 植物油脂 质量比 婴幼儿 代谢 脂肪 吸收 | ||
1.一种油脂组合物，其特征在于，所述油脂组合物包含植物油脂和/或动物油脂和人造结构脂以及脂溶性维生素K，组合物中维生素K的含量为50～2000mg/l00g，所述维生素K包括维生素K1和维生素K2，其中维生素K1与维生素K2的质量比为(1～5)：1。
2.根据权利要求1所述油脂组合物，其特征在于，所述油脂组合物中维生素K的含量为250～1000mg/l00g。
3.根据权利要求1所述油脂组合物，其特征在于，所述维生素K1与维生素K2的质量比为(1～2)：1。
4.根据权利要求1所述的油脂组合物，其特征在于，所述维生素K为植物提取物和/或微生物代谢产物。
5.根据权利要求1所述的油脂组合物，其特征在于，所述植物油脂包括大豆油、棕榈油；所述动物油脂包括鱼油。
6.根据权利要求1所述的油脂组合物，其特征在于，所述人造结构脂包括sn-2位为棕榈酸的甘油三酯，优选为OPO、OPL。
7.根据权利要求1所述的油脂组合物，其特征在于，所述人造结构脂的含量为5～90g/l00g，优选为5～50g/l00g。
8.根据权利要求1所述的油脂组合物，其特征在于，所述组合物的存在形式包括滴剂、固体粉末、胶囊。
9.一种婴幼儿配方食品，其特征在于，所述配方食品包含权利要求1～8任一项的油脂组合物。
10.根据权利要求9所述的婴幼儿配方食品，其特征在于，所述食品包含蛋白质源，碳水化合物源，矿物质源等营养物质。
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