[发明专利]一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅

权利要求书

1.一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，包括蒸酒锅体（1）和冷凝器，以及将蒸酒锅体和冷凝器连通的导汽筒（15），冷凝器壳体（20）上设置有出酒管（26），其特征在于：所述蒸酒锅体的底部设有锅底加热腔（10），所述锅底加热腔（10）内设置有加热系统（12），所述蒸酒锅体的侧壁内设有与锅底加热腔连通的侧面加热腔（7），所述侧面加热腔（7）的外壁上固接有注水装置，侧面加热腔的内壁固接有与侧面加热腔连通的横向蒸汽导管（3），所述横向蒸汽导管（3）通过竖向蒸汽导管（8）与蒸酒锅体内腔中的蒸汽分布盘（9）连通，所述蒸汽分布盘（9）上开设有出气孔。

2.根据权利要求1所述的一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，其特征在于：所述注水装置包括与侧面加热腔外壁固接的水平管和自水平管向上延伸的竖直管，所述竖直管的顶端固接有漏斗状的注水口（5）。

3.根据权利要求2所述的一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，其特征在于：所述竖直管至少包括一透明观察管（6）。

4.根据权利要求1所述的一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，其特征在于：侧面加热腔的外壁上还设有伸至侧面加热腔内的安全阀（4）。

5.根据权利要求1所述的一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，其特征在于：所述导汽筒上套设固定有外管（29），所述外管与导汽筒之间形成冷却水通道，外管上设有与冷却水通道连通的进水管和出水管。

6.根据权利要求5所述的一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，其特征在于：所述导汽筒（15）的两端分别与蒸酒锅体锅盖（2）、冷凝器顶盖（17）连接，且导汽筒与蒸酒锅体锅盖连接的一端高于与冷凝器顶盖连接的一端。

7.根据权利要求1所述的一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，其特征在于：冷凝器内设置有轴线为竖向的螺旋冷却管（19），所述螺旋冷却管的冷水进口（27）和冷水出口（18）分别延伸至冷凝器壳体（20）外，且冷水进口位于冷水出口的下方。

8.根据权利要求7所述的一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，其特征在于：冷凝器内还设置有中空结构的冷却柱（21），所述冷却柱（21）的内腔与冷水进口、冷水出口连通。

9.根据权利要求8所述的一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，其特征在于：所述螺旋冷却管套设于冷却柱外，且螺旋冷却管的竖向轴线与冷却柱的竖向轴线重合。

10.根据权利要求1所述的一种新型红枣及黑化红枣白兰地蒸酒锅，其特征在于：出酒管与冷凝器壳体连接处安装有酒精度传感器（23）、杂醇类传感器组（24）和温度水位传感器组（25）。