[发明专利]一种用于水产体表去刺装置

说明书

本发明公开一种用于水产体表去刺装置，属于水产品处理技术领域，本发明的装置包括：第一过滤箱，进料口通过传送管连接有第一泵体，用于吸取物体，出料口通过传送管连接第一Y形管，去刺箱，设有两个，两去刺箱上端面连接于第一Y形管分支管，下端面连接第二Y形管分支管，第二过滤箱，一端通过传送管与第二Y形管的总管连接，另一端连接传送管，用于排出物料。本发明在不损伤海胆壳和海胆黄的前提下去除海胆大部分棘刺，同时对海胆采用多级清洗，可对海胆进行机械化、批量化去刺处理操作。

技术领域

本发明属于水产品处理技术领域，具体涉及一种用于水产体表去刺装置。

背景技术

海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄或海胆膏，色橙黄，味鲜香。海胆黄不但味道鲜美，营养价值也很高，其蛋白质含量比鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量高一倍，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分；海胆有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血、滋阴补阳等多重功效，对颈淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛和心血管病等具有良好的疗效；另外，海胆卵富含丰富的荷尔蒙和较高的蛋白质，食之有滋阴补肾、安神补血和养颜护肤的作用，加上它本身味道鲜美，能促进唾液分泌，刺激食欲，有较好的滋补作用。海胆的吃法有多种多样，不论是新鲜的海胆卵(黄)或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤，另外还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品；但是所有种类的海胆都长有棘刺和棘钳，它们有长有短，有尖有钝，海胆的种类不同，棘刺的结构也不同，这使得很多人在加工食用海胆时对棘刺和棘钳无从下手，而现有技术中还没有很好的专门设备和装置能够去除海胆棘刺和棘钳的同时不损伤海胆壳和海胆黄。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于水产体表去刺装置，在不损伤海胆壳和海胆黄的前提下去除海胆大部分棘刺，同时对海胆采用多级清洗，可对海胆进行机械化、批量化去刺处理操作。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：用于水产体表去刺装置，包括：

第一过滤箱，进料口通过传送管连接有第一泵体，用于吸取物体，出料口通过传送管连接第一Y形管，

去刺箱，设有两个，两去刺箱上端面连接于第一Y形管分支管，下端面连接第二Y形管分支管，

第二过滤箱，一端通过传送管与第二Y形管的总管连接，另一端连接传送管，用于排出物料，

其中，第一过滤箱包括第一箱体，第一箱体内设有与进料口端传送管连接的网管，网管连接出料口端的传送管，第一过滤箱内的传送管上设有用于对物体冲洗的冲水组件，第一过滤箱一侧面设有用于排出其内部物质的第一排放管。

本发明对于海胆处理工序采用：冲洗-修剪棘刺-再次冲洗分离海胆和棘刺的工序步骤，在现有海胆处理工艺中，造成海胆处理复杂难度一个原因是海胆的体型构造，另一原因是海胆的棘刺上可能缠绕杂草以及修剪后的棘刺与海胆本体分离困难的问题，本发明通过第一过滤箱对海胆进行初步清洗工作以去除海胆体表的杂质、杂草等，降低海胆棘刺的修剪难度，再通过去刺箱对海胆进行修剪，去除大部分棘刺，具体的为将棘刺的长度剪断使其变短、变钝，便于人们拿取和使用，去除大部分棘刺留少部分棘刺的方式，可避免海胆壳和海胆黄损伤，最后通过第二过滤箱将剪断后的棘刺与海胆本体进行分离，完成对海胆的去刺处理工序，整个过程为自动化操作，有效降低人员劳动强度，同时可对海胆进行批量处理，相比于手工处理的方式，去刺效率得到极大的提高。为提高海胆棘刺的清除效率，通过在第一过滤箱内的传送管上设置冲水组件对海胆进行冲洗工作，提高海胆表面质量，便于海胆去棘刺操作。