[发明专利]一种调理三高的食疗配方及其制作方法

权利要求书

1.一种调理三高的食疗配方，其特征在于：所述的食疗配方主要原料包括食用肉、配料和调理中药组。

2.根据权利要求1所述的一种调理三高的食疗配方，其特征在于：所述配料包括杜仲、丁香、八角、花椒、砂仁、肉桂、枸杞、大葱、姜、盐和酱油，其中每一百千克所述食用肉添加杜仲10-50克、丁香10-50克、八角50-100克、花椒100-200克、砂仁50-100克、肉桂50-100克、枸杞200-300克、大葱一千克、姜一千克、盐和酱油适量。

3.根根据权利要求2所述的一种调理三高的食疗配方，其特征在于，所述调理中药组包括熟地、山药、山萸肉、云苓、泽泻、丹皮、麦门冬、天花粉、铁皮石槲、 菊花、玉竹、人参、五味子、橘皮、五加皮，其中各原料的消耗量（按每百千克食用肉量）为：

熟地 8-12克

山药 5-10克

山萸肉 10-15克

云苓 9-12克

泽泻 10-12克

丹皮 10-15克

麦门冬 8-12克

天花粉 5-10克

铁皮石槲 5-10克

菊花 6-9克

玉竹 5-10克

人参 8-12克

五味子 3-5克

橘皮 5-10克

五加皮 5-10克。

4.根根据权利要求2所述的一种调理三高的食疗配方，其特征在于，所述调理中药组包括天麻、钩藤、川牛膝、菊花、珍珠粉、生牡蛎粉、地龙、柴胡，其中各原料的消耗量（按每百千克食用肉量）为：

天麻 5-15克

钩藤 10-20克

川牛膝 10-20克

菊花 10-20克

珍珠粉 20-40克

生牡蛎粉 20-40克

地龙 5-15克

柴胡 10-20克。

5.根根据权利要求2所述的一种调理三高的食疗配方，其特征在于，所述调理中药组包括炒山楂、灵芝、丹参、大黄、人参、砂仁、小茴香、桂皮，其中各原料的消耗量（按每百千克食用肉量）为：

炒山楂10-20克

灵芝 5-15克

丹参 10-30克

大黄 3-5克

人参 5-10克

砂仁 5-15克

小茴香 5-15克

桂皮 5-15克。

6.根根据权利要求2所述的一种调理三高的食疗配方的制作方法，特征在于：包括以下步骤：

步骤一：选择上好的家养肉类，包括但不限于牛肉，羊肉，狗肉，驴肉、鸡肉；

步骤二：将水烧至50度，将肉放入，烧开后滤掉浮沫，开锅后十分钟熄火，再过十分钟后肉取出，洗净，换一遍水，烧至90度后放入肉，再次烧开后大火烧滚五至十分钟，然后肉捞出洗净，加入山泉水或纯净水，料用纱布包好，和肉一起冷水放入，大火力烧开，然后小火力慢炖一小时，加入配料，再次改为大火力十分钟，熄火，不要开盖，自然放五至八小时，再次开大火力，烧开后改为小火力，火候根据肉类不同煮烂，再烧十到二十分钟即可，捞出放凉；

步骤三：熬制调理中药组，一共熬制三次，第一次加水五百毫升，熬二十分钟，药汤倒出，第二次加水三百毫升，熬制二十分钟，药汤倒出，第三次加水两百毫升，熬制十分钟，药汤倒出，三次熬制药汤倒在一起；

步骤四：将放凉后的药汤倒入准备好的肉中，大火力烧开，再改小火力五到十分钟，保证充分接触，然后放凉，放入0-3摄氏度恒温环境72小时，浸透，捞出后打真空包装，每袋200克，装好后直接超低温冷冻。