[发明专利]一种小龙虾去壳装置

说明书

本发明公开了一种非常安全、并且可实现剖壳、剥壳一次完成的小龙虾去壳装置，包括：底座和设置在底座上的纵移平台及其驱动机构，纵移平台上设有一对横移支座，横移支座上设有翻转轴及其驱动机构，翻转轴上设有虾体压紧爪；所述的底座上还设置有剖切支座，剖切支座的两侧分别铰接有剖切伸出臂，剖切伸出臂与剖切支座之间设有下刀用弹性部件，剖切伸出臂的端部设有旋转切刀，纵移平台的驱动机构与旋转切刀之间设有旋转传动机构，所述的底座上设有抬刀支架、抬刀支架推送驱动机构、到位锁定解锁装置、虾肉定位支座及其驱动机构，抬刀支架与剖切伸出臂之间设有推送传动机构，虾肉定位支座上设有虾肉定位针。本发明尤其适用于饭店等场合。

技术领域

本发明涉及到一种餐饮行业中的专用工具，具体涉及到一种小龙虾去壳装置。

背景技术

众所周知，在享用小龙虾美味时，剥壳是一件非常麻烦的事。为了在食用时方便剥壳，通常预先将生小龙虾的背壳剪开，等小龙虾煮熟上桌后，可以比较方便地从背壳的剪开处将虾肉取出，但即便这样，由于刚出锅的小龙虾往往还比较烫手，不容易上手，大大影响了剥壳的效率；另一方面，小龙虾表面的汤汁在剥壳过程中会四处飞溅，如果溅到衣服上那还好说，但如果溅到眼睛里或皮肤上，就会对人身造成伤害，因而存在安全隐患；同时，为了保持小龙虾肉在食用时的紧致和富有Q弹感，一般饭店并不将生龙虾的背壳剪开而是整只加工，这就导致小龙虾的剥壳更加困难。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种非常安全、而且实现了剖壳、剥壳一次完成的小龙虾去壳装置。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种小龙虾去壳装置，包括：底座，底座上活动设置有可沿纵向运动的纵移平台，纵移平台在其横向两侧分别活动设置有可沿横向移动的横移支座，这一对横移支座上分别活动设置有沿纵向布置的翻转轴、以及用于驱动翻转轴转动的翻转驱动机构，翻转轴上沿纵向设置有若干根虾体压紧爪，纵移平台的中部两侧开设有上下贯穿的虾脚安置槽、从而在纵移平台的中部形成虾体安置部，虾体安置部的后端设置有虾尾拦阻凸台，虾体安置部的前端向内开设有剖切避让豁口，纵移平台与底座之间设置有使纵移平台沿纵向移动的纵移平台驱动机构；所述的底座上还设置有剖切支座，剖切支座在其上下两侧分别活动铰接有剖切伸出臂，剖切伸出臂与剖切支座之间设置有下刀用弹性部件，剖切伸出臂的端部设置有旋转切刀，纵移平台驱动机构与一对旋转切刀之间分别设置有旋转传动机构，所述的底座上还滑动设置有可纵向移动的抬刀支架，抬刀支架与一对剖切伸出臂之间分别设置有推送传动机构，所述的底座上还设置有用于推送抬刀支架移动的抬刀支架推送驱动机构，抬刀支架与所述的底座之间还设置有到位锁定解锁装置。

作为一种优选方案，在所述的一种小龙虾去壳装置中，所述纵移平台的背面在一对所述的虾脚安置槽的两侧分别活动设置有虾脚切刀座，虾脚切刀座上设置有朝向相应一侧的虾脚安装槽布置的虾脚切刀，所述的底座上在两侧虾脚切刀座的下方分别设置有导向板，导向板上设置导向槽，这一对导向槽包含了一段可在纵移平台的移动过程中使虾脚切刀座沿横向移动的斜向导推段，所述的虾脚切刀座上设置有与导向槽相配合的导向柱，导向柱活动设置在相应的导向槽中。

作为一种优选方案，在所述的一种小龙虾去壳装置中，所述的底座上在剖切避让豁口的正下方活动设置有可升降的虾肉定位支座，虾肉定位支座上设置有一排虾肉定位针，所述的底座上设置有可以使虾肉定位支座上下移动的升降驱动装置。

作为一种优选方案，在所述的一种小龙虾去壳装置中，所述纵移平台驱动机构的具体结构包括：横向活动设置在底座上的驱动轴、以及设置在底座上的纵移动力装置，驱动轴的一端设置有主动扇形齿轮、并与纵移动力装置的输出轴相连，驱动轴的另一端设置有主动扇形齿轮，所述底座的两侧还分别活动设置有纵向布置的传动螺杆，传动螺杆的相应端设置有与相应的主动扇形齿轮相啮合的从动扇形齿轮，传动螺杆上设置有纵移滑动块，纵移滑动块与所述纵移平台的相应侧相连。