[发明专利]一种小花清风藤金银花复配花茶及作为保健品的应用

说明书

本发明提供了一种小花清风藤金银花复配花茶的制备工艺。小花清风藤、金银花、野菊花、玫瑰花组成。小花清风藤原叶采摘洗净，摊放，置于通风阴凉室内，摊放至叶色浅暗绿，叶形略皱缩，柔软，有轻微清香，烘干，切片备用；金银花去杂、洗净、晾干后，烘干后剪成小段备用；玫瑰花和野菊花分别去杂、洗净、晾干后烘干备用。称取上述原料，混合后装入茶包袋中，得到袋泡茶。热风干燥。将干燥的袋泡茶进行紫外线灯杀菌照射分钟，封包。将小花清风藤金银花复配花茶进行水提取、乙醇提取即可制备得到保健品。制备的复配花茶茶色黄绿明亮、清香爽口，无任何添加剂，具有抗菌抗病毒、降糖降脂、明目清肝等作用，携带服用方便，绿色环保，利于工业化生产。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，提供一种小花清风藤金银花复配花茶及其制备工艺。

背景技术

小花清风藤是主要垂直分布于黔西南州海拔550～1300m之间的清风藤科清风藤属的木质藤本或攀绿灌木，其适生环境主要集中在喀斯特地貌地区的山下、中部,少见于上部，尤其在酸性地区较为罕见；喜生于相对阴湿的环境。其叶的特点：深绿颜色，正反无毛，角质层发达，长卵状披针形,叶片先端尖，叶柄短小，长卵状披针形,叶片先端尖，叶柄短，气味轻，味道清淡。它能够入药的根、茎、枝、叶使其具有重要的药用价值。

金银花，又叫做忍冬。“金银花”一词出自明医学家李时珍的《本草纲目》，是经常用的一味中药材。金银花茶味道带甜，能够清热解毒、疏散风热、活络气血和消散瘀滞。金银花是一种典型能抑制细菌、真菌类药物，能够较好地抗菌以及抗病毒。作为金银花有机酸主要成分的绿原酸，具有抗菌、抗病毒及很好的抗氧化活性。

野菊花的头状花序外形能够和菊花相似，有保护心脏、降低血压，抗炎、抗氧化的作用。玫瑰花的颜色繁多，多酚类化合物是其色素的主要成分，具有抗氧化及抗菌、保护心血管和调节血脂等生理功能，花色素苷还能够保护视力。

复配花茶是将四种种具有抗菌抗病毒、降糖降脂、明目清肝保健茶混合在一起，有丰富的微量有益元素，具有民间长期饮用的历史，制备工艺简单，无任何添加剂，绿色环保，有利于实现工业化。

发明内容

本发明提供的小花清风藤复配袋泡茶，按重量计，小花清风藤0.6-1.8份、金银花1.2- 1.8份、野菊花0.3-0.9份、玫瑰花0.3-0.9份。优选方案中，各原料按重量份计，小花清风藤1.2份、金银花1.8份、野菊花0.6份、玫瑰花0.6份。

其复配花茶黄绿明亮、清香爽口，无任何添加剂，具有抗菌抗病毒、降糖降脂、明目清肝作用，携带服用方便。小花清风藤复配花茶的制备主要通过以下步骤实现：

1)小花清风藤原叶采摘后清水洗净，均匀摊放，置于通风阴凉室内，摊放至叶色浅暗绿，叶形略皱缩，柔软，有轻微清香，置入烘箱60-80℃烘干，切成叶片备用；金银花去杂、洗净、晾干后，烘干后剪成段备用；玫瑰花和野菊花分别去杂、洗净、晾干后烘干备用；

2)分别称取步骤1)制备的4种原料混合后装入茶包袋中，得到袋泡茶，每袋2-5克；

3)将步骤2)制备的混合袋泡茶在温度60-80℃下热风干燥30-60分钟；

4)将步骤3)干燥的袋泡茶进行紫外线灯杀菌照射，封口，即可得到袋泡茶叶；

5)将步骤4)得到的袋泡茶叶在沸腾的去离子水中提取得到的提取物，即为小花清风藤金银花复配花茶。

将步骤4)得到的袋泡茶叶在沸腾的乙醇水溶液中提取得到的提取物，即为又一种小花清风藤金银花复配花茶。

所述的乙醇水溶液为质量浓度为50％-95％的乙醇水溶液。

优选方案中，乙醇水溶液为质量浓度为50％的乙醇水溶液、或质量浓度为95％的乙醇水溶液。

所制备得到的小花清风藤金银花复配花茶作为保健品上的应用。