[发明专利]一种真姬菇菌株及其选育方法

说明书

本发明提供了一种真姬菇菌株及其选育方法，是通过海鲜菇和蟹味菇的多孢杂交获得杂交菌株，在利用杂交菌株的多孢自交获得的真姬菇品种真姬1号；本发明通过杂交及自交育种获得真姬1号，生长速度上与亲本菌株相比，满袋时间比出发菌株海鲜菇提前5d，生长周期比亲本海鲜菇提早10d育成采收，平均菌柄长度14.4cm，平均菌盖直径1.4cm，平均单瓶产量330.5g，平均生物学效率110.1%，优于亲本出发菌株海鲜菇和蟹味菇，其经济效益提高。

技术领域

本发明涉及一种真姬菇菌株及其选育方法，属于食用菌育种技术领域。

背景技术

真姬菇（Hypsizigus marmoreus），又称为斑玉蕈、玉蕈、白玉、海鲜菇、鸿喜菇等，味比平菇鲜，质比香菇韧，肉比滑菇厚，具有蟹香独特的味道。其蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类。自20世纪80年代以来，真姬菇引种到我国开始商品化种植，现已成为全国食用菌重要的工厂化产品之一。在栽培生产中其生产周期较长（120-140d），菌体的生长速度较慢、抑制杂菌的能力较差，易染菌，而且易受栽培环境和栽培条件的影响，在生产中受到一定限制。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系称“白玉菇”、“海鲜菇”；灰色品系称“蟹味菇”，由于真姬菇味道鲜美、独特口感及营养价值和药用价值极高，从而深受市场欢迎。

自20世纪80年代，真姬菇引种到我国人工化栽培，其研究起步较晚，其中遗传育种方面较少，目前市场上真姬菇栽培品种较为单一，同种异名现象严重，因此已知品种的栽培方法以及新品种的育种一直是真姬菇研究、生产领域的研究重要课题。

发明内容

本发明的目的是为克服现有工厂化栽培常用真姬菇菌种品种单一问题，提供了一种食用菌真姬菇白色品种，具体来说是一种具有优良性状的真姬菇（Hypsizygus marmoreus）真姬1号。此品种在2019年4月16日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为：CGMCC NO. 17598，，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

为实现上述目的，本发明采用下述技术方案：

一种食用菌真姬菇白色品种真姬1号，是通过以下技术方法杂交育种及自交选育而得：

（1）分别收集海鲜菇菌株与蟹味菇菌株的担孢子；

（2）单孢分离及确认：无菌条件下，将步骤（1）收集到的孢子稀释到在40倍显微镜下观察到有2-3个孢子后，在PDA培养基进行涂布培养，挑取单个菌落，转接，镜检，即得；

（3）无菌条件下，将步骤（2）所得两类单孢配对杂交，封口培养，镜检，纯化，得到不同的双核杂交子；

（4）将配对杂交成功双核体杂交子进行菌丝培养，并按照工厂化栽培流程出菇；

（5）挑选产量、商品性状优良菌株，按照步骤（1）方法收集杂交菌株箘盖开伞弹射的担孢子；

（6）按照步骤（2）对杂交子菌株的担孢子进行单孢分离、涂布培养、转接、镜检；

（7）按照步骤（3）进行单孢配对自交，封口培养，镜检，纯化即得所述真姬1号。

优选的，步骤（1）中的担孢子获得和收集方法为：分别将已开伞的海鲜菇菌株与蟹味菇菌株菌盖取下，放置到无菌的空培养皿，令菌盖自主弹射孢子到空培养皿表面，然后用1 mL蒸馏水收集到2 mL PE管；

优选的，步骤（2）具体方法如下：

1）先在无菌条件下，将收集到的孢子稀释到在40倍显微镜下观察到有2-3个孢子后在PDA培养基进行涂布培养，当出现芒状单个菌落的时候，挑取单个菌落的尖端菌丝至平板PDA培养基中进行培养，25℃恒温培养120～168 h；