[发明专利]一种养生饼干及其加工工艺

说明书

本发明公开了一种养生饼干及其加工工艺，通过在饼干中添加多种具有药食同源的不同食材，配合不同的搭配，使该配方饼干功效体现不一样的养生功能，迅速补充体力能量，解乏补气，调理亚健康身体的机能，在饮食过程进行食疗与对人体各脏腑的功能调理，达到机体和谐；通过将中药食材食疗配方融入到饼干中，配制成饼干零食，更容易食用，方便携带，便于大众的接受。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其涉及的是一种养生饼干及其加工工艺。

背景技术

饼干是以小麦粉、糯米粉、淀粉等为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

随着人们生活水平的提高，人们也越来越注意养生保健，因此保健食物得到越来越多的青睐。但是，现在市售饼干虽然口味多样，但主要就使用面粉和白糖制成，普遍不具备养生保健功能，不能同时满足营养和保健养生的要求。

因此，现有技术还有待于改进和发展。

发明内容

本发明的目的在于提供一种养生饼干及其加工工艺，旨在解决现有大多数饼干不同时具备营养和保健养生要求的问题。

本发明的技术方案如下：一种养生饼干，其中，包括：黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，鸡蛋 30-60份。

所述的养生饼干，其中，包括：黑芝麻，茯苓，面粉，鸡蛋，黄油、植物油的其中一种或两组组合，糖粉、精盐的其中一种或两组组合；其中，黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，鸡蛋 30-60份，糖粉 0-60份，精盐 0-10份，黄油 0-150份，植物油 0-150份。

所述的养生饼干，其中，还包括：黑芝麻，茯苓，面粉，鸡蛋，黄油、植物油的其中一种或两组组合，糖粉、精盐的其中一种或两组组合，薄荷，百合，黄精；其中，黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，鸡蛋 30-60份，糖粉 0-60份，精盐 0-10份，黄油 0-150份，植物油 0-150，薄荷 2-30份，百合 5-20份，黄精 5-20份。

所述的养生饼干，其中，还包括：黑芝麻，茯苓，面粉，鸡蛋，黄油、植物油的其中一种或两组组合，糖粉、精盐的其中一种或两组组合，苏叶，薏米，山药；其中，黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，鸡蛋 30-60份，糖粉 0-60份，精盐 0-10份，黄油 0-150份，植物油 0-150，苏叶 2-10份，薏米 5-30份，山药 5-20份。

所述的养生饼干，其中，还包括：黑芝麻，茯苓，面粉，鸡蛋，黄油、植物油的其中一种或两组组合，糖粉、精盐的其中一种或两组组合，覆盘子，陈皮；其中，黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，鸡蛋 30-60份，糖粉 0-60份，精盐 0-10份，黄油 0-150份，植物油 0-150，覆盘子 10-30份，陈皮 2-10份。

所述的养生饼干，其中，还包括：黑芝麻，茯苓，面粉，鸡蛋，黄油、植物油的其中一种或两组组合，糖粉、精盐的其中一种或两组组合，覆盘子，藿香；其中，黑芝麻，茯苓，面粉，鸡蛋，黄油、植物油的其中一种或两组组合，糖粉、精盐的其中一种或两组组合，覆盘子，陈皮；其中，黑芝麻 20-50份，茯苓 20-50份，面粉 150-300份，鸡蛋 30-60份，糖粉 0-60份，精盐 0-10份，黄油 0-150份，植物油 0-150，覆盘子 10-30份，藿香 2-10份。