[发明专利]一种多段连续式茶叶烘焙机及其控制方法

说明书

本发明涉及一种多段连续式茶叶烘焙机及其控制方法。该烘焙机包括PLC控制单元以及按照茶叶加工方向依次设置的初烘供料单元、初烘单元、摊凉供料单元、摊凉单元、复烘供料单元、复烘单元；初烘供料单元包括第一立式提升机以及第一称重机构；初烘单元包括第一茶叶烘焙机；摊凉供料单元包括第二立式提升机；摊凉单元包括茶叶摊凉机；复烘供料单元包括第三立式提升机以及第二称重机构；复烘单元包括第二茶叶烘焙机；所述第一茶叶烘焙机、第二茶叶烘焙机各自包括茶叶输送带、安装在茶叶输送带上方且对茶叶进行烘焙的远红外陶瓷加热板以及安装在茶叶输送带下方且对茶叶进行烘焙的管式燃烧器。本发明实现定量供料、自动加工，茶叶烘焙效率高、质量好。

技术领域

本发明属于茶叶加工设备领域，具体是涉及一种多段连续式茶叶烘焙机及其控制方法。

背景技术

烘焙是制作各种茶类的重要工序，与制茶品质有着密切的关系，是茶叶加工工艺过程中十分重要的环节之一。茶叶烘焙过程除了去除水分达到足干，便于贮藏，以供长期饮用外，还能在前几道工序的基础上，进一步形成茶叶特有的色、香、味和形状。茶叶的烘焙主要依靠茶叶烘焙机来完成，传统的茶叶烘焙机称重及上下茶需要人工辅助，自动化程度较低，无法实现连续化生产。从烘焙结构的不同区分，茶叶烘焙机主要有两种：滚筒式茶叶烘焙机和多层抽屉式或翻板式茶叶烘焙机。市场上现有的茶叶烘焙机大部分都是采用滚筒式结构，滚筒转动时产生翻茶效果，有利于茶叶烘焙均匀，但容易碎茶，产生茶末和碎茶，并且茶末和碎茶无法及时清出容易被烤焦产生焦糊味，影响茶叶的烘焙品质。输送带式茶叶烘焙机常用的加热形式有远红外线电加热式和燃气加热式。远红外电加热式穿透能力较弱，烘焙过程中热辐射不易穿透茶叶，烘焙效果不好；燃气加热式普遍采用上加热方式，产生的热空气大量集中在滚筒上部，而烘焙过程中茶叶长期处于滚筒下部，造成烘焙效率低，茶叶加热不均匀的现象。现有的茶叶烘焙环节为单机模式，烘焙过程中间并无摊凉环节，茶叶细胞内部水分还未及时析出，而茶叶表面细胞迅速失水收缩，不利于细胞内部水分析出，影响烘焙质量，容易产生焦片及糊味。以上问题阻碍了烘焙机在茶叶生产线的应用。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种多段连续式茶叶烘焙机。

为了实现本发明的目的，本发明采用了以下技术方案：

一种多段连续式茶叶烘焙机，包括PLC控制单元以及按照茶叶加工方向依次设置的初烘供料单元、初烘单元、摊凉供料单元、摊凉单元、复烘供料单元、复烘单元；

所述初烘供料单元包括依次设置且用于输送茶叶的第一立式提升机以及第一称重机构；所述初烘单元包括第一茶叶烘焙机；

所述摊凉供料单元包括第二立式提升机；所述摊凉单元包括茶叶摊凉机，所述茶叶摊凉机包括多个上下交错布置的水平摊凉输送带，所述茶叶摊凉机中上方水平摊凉输送带出料落在下方水平摊凉输送带上且上方水平摊凉输送带与下方水平摊凉输送带的运行方向相反，所述茶叶摊凉机中上方水平摊凉输送带与下方水平摊凉输送带交错重叠长度为400～500mm；所述茶叶摊凉机的左右两侧还包括相对布置的加湿装置以及制冷装置，所述加湿装置用于向水平摊凉输送带所在区域加湿，所述制冷装置用于向水平摊凉输送带所在区域制冷；

所述复烘供料单元包括依次设置且用于输送茶叶的第三立式提升机以及第二称重机构；所述复烘单元包括第二茶叶烘焙机；

所述第一茶叶烘焙机、第二茶叶烘焙机各自包括烘焙机架、上加热组件、下加热组件以及安装在烘焙机架上用于摊平茶叶的茶叶输送带，所述上加热组件包括安装在所述茶叶输送带上方且对茶叶进行烘焙的远红外陶瓷加热板，所述下加热组件包括安装在所述茶叶输送带下方且对茶叶进行烘焙的管式燃烧器。