[发明专利]一种保加利亚乳杆菌后酸化相关基因及其在酸奶中的应用有效
| 申请号： | 201910507244.1 | 申请日： | 2019-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN110117315B | 公开（公告）日： | 2021-02-12 |
| 发明（设计）人： | 李晨;田洪涛;孙永胜;谷新晰;卢海强 | 申请（专利权）人： | 河北农业大学 |
| 主分类号： | C07K14/335 | 分类号： | C07K14/335;C12N15/31;C12N15/11;C12N15/74;C12N1/21;A23C9/123;C12R1/225;C12R1/46 |
| 代理公司： | 北京成实知识产权代理有限公司 11724 | 代理人： | 叶立涛 |
| 地址： | 071001 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 保加利亚 杆菌 酸化 相关 基因 及其 酸奶 中的 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种保加利亚乳杆菌后酸化蛋白在延缓酸奶后酸化的过程中的应用，其特征在于，所述保加利亚乳杆菌后酸化蛋白的基因序列如序列表SEQ ID NO：2和SEQ ID NO：3所示。
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