[发明专利]一种减肥代餐食品

权利要求书

1.一种减肥代餐食品，其特征在于，按重量份计包括以下组分：石榴皮提取物20~30份，苦瓜提取物15~20份，南瓜提取物10~20份，灭活嗜酸乳杆菌5~8份，灭活乳双歧杆菌5~10份，魔芋粉20~35份，全脂奶粉10~20份，针叶樱桃粉9~12份，赤藓糖醇2~5份，蓝莓粉5~7份，膳食纤维素25~28份；所述石榴皮提取物以安石榴苷计，其含量大于等于45%；所述苦瓜提取物以苦瓜多肽计，其含量大于等于20%；所述南瓜提取物以南瓜多糖计，其含量大于等于40%。

2.根据权利要求1所述减肥代餐食品，其特征在于，按重量份计包括以下组分：石榴皮提取物25~30份，苦瓜提取物18~20份，南瓜提取物15~20份，灭活嗜酸乳杆菌5~6份，灭活乳双歧杆菌5~8份，魔芋粉25~30份，全脂奶粉15~20份，针叶樱桃粉10~12份，赤藓糖醇3~5份，蓝莓粉6~7份，膳食纤维素25~27份；所述石榴皮提取物以安石榴苷计，其含量大于等于45%；所述苦瓜提取物以苦瓜多肽计，其含量大于等于20%；所述南瓜提取物以南瓜多糖计，其含量大于等于40%。

3.根据权利要求1所述减肥代餐食品，其特征在于，按重量份计包括以下组分：石榴皮提取物27份，苦瓜提取物18份，南瓜提取物15份，灭活嗜酸乳杆菌6份，灭活乳双歧杆菌5份，魔芋粉28份，全脂奶粉17份，针叶樱桃粉11份，赤藓糖醇4份，蓝莓粉7份，膳食纤维素26份；所述石榴皮提取物以安石榴苷计，其含量大于等于45%；所述苦瓜提取物以苦瓜多肽计，其含量大于等于20%；所述南瓜提取物以南瓜多糖计，其含量大于等于40%。

4.根据权利要求1至3任一项所述减肥代餐食品，其特征在于，所述膳食纤维，按重量份计包括以下组分：苹果果胶2~4份，麦麸5~8份，甘蔗纤维6~8份。

5.根据权利要求4所述减肥代餐食品，其特征在于，所述膳食纤维，按重量份计包括以下组分：苹果果胶3份，麦麸7份，甘蔗纤维6份。

6.根据权利要求1所述减肥代餐食品，其特征在于，所述石榴皮提取物的制备方法包括：S01取石榴皮粉末，加入其质量20~30倍体积分数分数为90%~95%的乙醇溶液;S02将步骤S01得到的溶液在60~70℃下浸提1~1.5h，然后再用超声波辅助提取30~40min；S03将步骤S02得到的提取液在35~40℃条件下真空浓缩，再将浓缩液冷冻干燥。

7.根据权利要求1所述减肥代餐食品，其特征在于，所述苦瓜提取物的制备方法包括：S11取苦瓜粉末，加入其质量10~15倍体积分数为80%~85%的乙醇溶液；S12将步骤S11得到的溶液冷凝回流2~2.5h；S13将步骤S12得到的混合液离心、过滤，将滤液进行喷雾干燥。

8.根据权利要求1所述减肥代餐食品，其特征在于，所述南瓜提取物的制备方法包括：S21取南瓜粉末，加入10~15倍蒸馏水，加热到75~80℃，搅拌2~2.5h，离心收集上清液；S22在步骤S21所得到的上清液中加入体积比为4:1的氯仿-正丁醇溶液，加入的体积为上清液体积的1/5~1/4，震荡30~35min，过滤保留滤液；S23在步骤S22得到的滤液中加入乙醇进行醇析，然后将析出物真空干燥。