[发明专利]一种速冻式板栗剥壳机

说明书

本发明公开了一种速冻式板栗剥壳机，包括壳体、不良品出口、集料斗、筛板、连接板、安装板、振动气缸、进料口、引料斗、扎孔进料机、蒸箱、进水管、加热板、换热器、蒸板、冷媒连接管、速冻箱、制冷机、集料管、提升绞龙、剥壳机、转动轴、击棍、通断阀、料刷、转动电机、出料管、筛板边框、筛孔、底板、扎孔轴和驱动电机，所述壳体上方安装有进料口，在壳体的侧壁上固定连接有安装板，所述安装板上方固定安装有振动气缸，所述振动气缸的振动轴穿过壳体的侧壁并连接在连接板的一侧，所述连接板上还安装有三层筛板，所述筛板位于进料口的下方。本发明的去皮率较高，且能够保证果肉的完整，能够对板栗进行快速剥壳处理。

技术领域

本发明涉及一种农业机械，具体是一种速冻式板栗剥壳机。

背景技术

我国作为农业大国，农产品的产量逐年增加，但是农产品的加工品质发展较慢。板栗是栗属乔木，通常所说板栗是指板栗果实，板栗由壳层和果肉组成，壳层又包括外壳、绒毛层和果衣绒毛层把外壳和果衣联系到一起包裹着果肉。板栗富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。随着人们生活水平的提高，对产品品质的要求也越来越高，因此在板栗产品的需求上也不再局限于传统的水煮、糖炒、干炒等食用方法，板栗的深加工逐步走向市场，板栗的糕点、饮品等即食类产品逐渐增多。

板栗深加工类产品的发展，推动了板栗去壳技术的发展。但是板栗壳层坚韧，外形轮廓又无标准规则，同时外壳与果肉间的间隙又很小，采用机械方式脱壳时，在既要使栗肉完好，又要使其剥脱干净是比较困难的。

板栗的机械化破皮方法：主要是运用由电动机轴带动钢丝刀轴转动，钢丝刀轴的下端焊接有峰利的钢丝刀，在二极电动机高速旋转下，将盛在器皿里的带壳板栗割削成板栗壳破口，达到每颗板栗都有1～2个破口；然后入炒锅炒制五成熟后，根据物理学热胀冷缩原理，将经过板栗壳破口机破口的板栗放入器皿中，用沸腾的开水浸没1分钟后，即可捞出趁热手工剥壳，并保持水温，随捞随剥，板栗皮即随板栗壳一起脱落，成为整颗粒的剥皮生板栗。

半自动化的剥栗皮的方法：运用无规则动态刨削剥皮的原理，通过机械刨削进行剥壳，工作成本高、产出效率低。综合以上两种方案进行分析研究，利用以上原理和结构进行板栗去皮工作，不仅对栗肉的完整度损坏较大，后续需要大量的人力进行筛选，还扩大了损失率，增加了人力成本。

现有板栗加工企业不管采取以人工去皮还是半机械生产，人工去皮存在耗时耗力，效率低的问题；现有的板栗剥壳设备去皮，存在着去皮率低、栗肉完整率低、不能连续作业、沸水浸泡影响板栗品质等问题。使用及会给企业造成严重损失、造成成本浪费，致使虽然企业进行了前期采购但并没有真正投入使用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种速冻式板栗剥壳机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：