[发明专利]一种用于生产酸奶的搅拌效果好的发酵设备

说明书

本发明涉及一种用于生产酸奶的搅拌效果好的发酵设备，包括主体、驱动电机和传动轴，所述主体的形状为圆柱形，所述传动轴与主体同轴设置，所述主体的顶部设有通孔，所述传动轴穿过通孔，所述传动轴后通孔滑动且密封连接，所述驱动电机设置在主体的顶部，所述驱动电机与传动轴传动连接，所述主体内设有搅拌机构和辅助机构，所述搅拌机构与传动轴连接，所述搅拌机构包括驱动齿轮和两个搅拌组件，所述驱动齿轮安装在传动轴上，所述驱动齿轮位于两个搅拌组件之间，该用于生产酸奶的搅拌效果好的发酵设备通过搅拌机构实现了搅拌的功能，不仅如此，还通过辅助机构提升了排料效果。

技术领域

本发明涉及奶制品加工设备领域，特别涉及一种用于生产酸奶的搅拌效果好的发酵设备。

背景技术

乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，其中酸奶是奶制品的一种，而发酵罐是酸奶加工设备中常见的一种，发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。

现有的用于酸奶制作的发酵罐在使用期间，由于其搅拌方式较为单一，降低了酸奶制作原料搅拌的均匀度，进而影响发酵效果，不仅如此，酸奶流动性较差，不便于从发酵罐中取出，降低了实用性。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：为了克服现有技术的不足，提供一种用于生产酸奶的搅拌效果好的发酵设备。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种用于生产酸奶的搅拌效果好的发酵设备，包括主体、驱动电机和传动轴，所述主体的形状为圆柱形，所述传动轴与主体同轴设置，所述主体的顶部设有通孔，所述传动轴穿过通孔，所述传动轴后通孔滑动且密封连接，所述驱动电机设置在主体的顶部，所述驱动电机与传动轴传动连接，所述主体内设有搅拌机构和辅助机构，所述搅拌机构与传动轴连接；

所述搅拌机构包括驱动齿轮和两个搅拌组件，所述驱动齿轮安装在传动轴上，所述驱动齿轮位于两个搅拌组件之间；

所述搅棒组件包括从动齿轮、转动轴、轴承座和搅棒，所述转动轴与传动轴平行，所述搅棒的轴线与转动轴的轴线垂直且相交，所述从动齿轮安装在转动轴的靠近驱动电机的一端，所述搅棒的中端固定在转动轴的另一端，所述轴承座安装在转动轴上，所述轴承座固定在主体的内壁上，所述从动齿轮与驱动齿轮啮合；

所述辅助机构包括偏心轮和两个辅助组件，所述偏心轮位于驱动齿轮的靠近驱动电机的一侧，所述偏心轮安装在传动轴上，所述偏心轮的外周设有环形槽，所述环形槽与偏心轮同轴设置，所述偏心轮位于两个辅助组件；

所述辅助组件包括滚珠、活塞杆、连接管、单向阀、连接孔和控制单元，所述滚珠的球心设置在环形槽内，所述滚珠与环形槽匹配且滑动连接，所述环形槽的槽口宽度小于滚珠的球径，所述连接管的轴线与传动轴的轴线垂直且相交，所述连接管的一端与主体的内壁密封且固定连接，所述活塞杆与连接管匹配，所述活塞杆的一端设置在连接管内，所述活塞杆的另一端固定在滚珠上，所述活塞杆与连接管滑动且密封连接，所述连接管上设有出气孔，所述出气孔设置在活塞杆的远离传动轴的一侧，所述单向阀安装在出气孔内，所述连接孔设置在主体上，所述连接孔与连接管连通，所述连接孔的孔径小于连接管的内径，所述控制单元设置在连接管内，所述控制单元设置在活塞杆的远离传动轴的一侧；

所述控制单元包括移动管、密封板和两个移动单元，所述移动管与连接管同轴设置，所述移动管的外径与连接孔的孔径相等，所述移动管与连接孔之间设有间隙，所述密封板与移动管垂直，所述密封板与移动管的靠近传动轴的一侧铰接，所述密封板与移动管抵靠且密封连接，所述移动单元以移动管的轴线为中心周向均匀分布在移动管的外周，所述移动单元驱动移动管沿着移动管的轴向移动。