[发明专利]一种解冻板

说明书

一种解冻板，包括换热部件，所述换热部件包括上板部、与所述上板部相对设置的下板部、连接所述上板部和所述下板部的连接部，所述上板部、所述下板部和所述连接部形成多个流道，所述流道沿第一方向延伸，多个所述流道内设有换热介质，所述下板部包括连接孔部或者凹槽部，还包括导热部件，所述导热部件所述连接孔部或者所述凹槽部固定连接，所述导热部件的导热系数高于所述换热部件的导热系数，可以较充分调动各流道内的换热介质的换热。

【技术领域】

本发明涉及食品解冻技术领域，特别涉及一种解冻板。

【背景技术】

在现实生活中，一些食用肉类和鱼贝类等食品通常需要冷冻保存，而随着人们生活节奏的加快，食品如何快速解冻成为现代人面临的一个问题。

冷冻的食品在常温下解冻或者泡在水中解冻是最为常见的两种方式，其主要原理是食品依靠与空气和水的接触来吸收热量，从而实现食品的解冻。但是这种解冻方式需要的解冻时间较长，不能满足使用者的需求。

目前，解冻板是一种解冻冷冻食品效果较好的的产品，通常在解冻板内部充注冷媒,依靠冷媒液化放热,通过热交换来实现食品的解冻。

本领域技术人员可以对解冻板进一步优化设计,以提高解冻效果。

【发明内容】

本发明的目的在于提供一种解冻板，以进一步提高解冻板的解冻效果。

为实现上述目的，采用如下技术方案：一种解冻板，包括换热部件，所述换热部件包括上板部、与所述上板部相对设置的下板部、连接所述上板部和所述下板部的连接部，所述上板部、所述下板部和所述连接部形成多个流道，所述流道沿第一方向延伸，多个所述流道内设有换热介质，所述下板部包括连接孔部或者凹槽部；

还包括导热部件，所述导热部件所述连接孔部或者所述凹槽部固定连接，所述导热部件的导热系数高于所述换热部件的导热系数。

本发明提供的解冻板，当换热部件的上板部(或下板部)放置有需要解冻的低温食品时，食品较低的温度通过热传导使得上板部(或下板部)与食品接触的地方温度降低，由于流道内的换热介质(如冷媒)为气液混合状态，且由于气态冷媒与液态冷媒的密度不同，气态冷媒大致位于流道的上方，液态冷媒大致位于流道的下方，此时，位于流道的上方的气态冷媒在受到低温的情况下，会液化成液态冷媒，在液化过程中，同时释放一定的热量，该热量会抑制或减缓上板部(或下板部)与食品接触部位温度的降低，从而使得食品与换热部件的热交换更加持续与高效。

此外，由于导热部件和换热部件固定连接、且由于导热部件的导热系数高于换热部件的导热系数，可以使各流道较均匀地受到热传递的影响，可以较充分调动各流道内的换热介质的换热。

【附图说明】

图1为本发明提供第一种实施例解冻板未密封的结构示意图；

图2为图1中换热部件的结构示意图；

图3为图1中导热部件的结构示意图；

图4为解冻板的工作原理示意图；

图5为密封的解冻板的结构示意图；

图6为第二种密封的解冻板的结构示意图；

图7为图1中解冻板的局部截面示意图

图8为本发明提供第二种实施例解冻板的倒置的爆炸示意图；

其中，上述附图包括以下附图标记：

1：换热部件11：上板部12：下板部121：连接孔部122：凹槽部123：接口端部13：连接部14：流道2：导热部件3：端板部

【具体实施方式】