[发明专利]一种牡丹花瓣冲剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201910447302.6 | 申请日： | 2019-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN110050995A | 公开（公告）日： | 2019-07-26 |
| 发明（设计）人： | 张延龙;牛立新;张悦 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 李红霖 |
| 地址： | 712100 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 冲剂 制备 牡丹花瓣 甜味剂 深加工产品 游离氨基酸 纤维素 人体吸收 饮食要求 营养补充 制备过程 微量元素 花青素 酸味剂 无糖型 维生素 牡丹 饮用 多样性 携带 便利 人群 群体 | ||
1.一种牡丹花瓣冲剂，其特征在于，包括牡丹花瓣主料，牡丹花瓣主料为粉末状牡丹花瓣，所述粉末状牡丹花瓣的平均直径≤200目。
2.根据权利要求1所述的一种牡丹花瓣冲剂，其特征在于，制备含糖型牡丹花瓣冲剂时，冲剂中添加有酸味剂和甜味剂。
3.根据权利要求2所述的一种牡丹花瓣冲剂，其特征在于，以质量分数计，含糖型牡丹花瓣冲剂包括85％-94％的牡丹花瓣主料、5％-10％的甜味剂和1-5％的酸味剂。
4.根据权利要求2所述的一种牡丹花瓣冲剂，其特征在于，酸味剂为柠檬酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、乳酸和葡萄糖酸中的任意一种。
5.根据权利要求2所述的一种牡丹花瓣冲剂，其特征在于，甜味剂为甜菊糖、甘草、甘草酸二钠和甘草酸三钾中的任意一种。
6.一种权利要求1所述牡丹花瓣冲剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1，制备牡丹花瓣主料，
采摘并清洗盛花期的牡丹花瓣，将清洗后的牡丹花瓣预冷，将预冷后的牡丹花瓣干燥、粉碎后经过200目筛，得到平均直径≤200目的粉末状牡丹花瓣，为牡丹花瓣主料；
步骤2，制备牡丹花瓣冲剂，
当制备无糖型牡丹花瓣冲剂时，其成分为牡丹花瓣主料；
当制备含糖型冲剂时，以质量份数计，按照85％-94％的牡丹花瓣主料、5％-10％的甜味剂和1-5％的酸味剂混合，制备出牡丹花瓣冲剂。
7.根据权利要求6所述的牡丹花瓣冲剂的制备方法，其特征在于，步骤1中，盛花期为萼片位于花瓣基部，内外层花瓣均展开，雄蕊和雌蕊完全露出，但并未散粉。
8.根据权利要求6所述的牡丹花瓣冲剂的制备方法，其特征在于，步骤1中，牡丹花瓣的预冷温度为-80℃，预冷至花瓣冻硬；干燥温度为25℃，干燥时间为24h。
9.根据权利要求6所述的牡丹花瓣冲剂的制备方法，其特征在于，步骤2中，甜味剂选用甜菊糖、甘草、甘草酸二钠和甘草酸三钾中的任意一种。
10.根据权利要求6-9任意一项所述的牡丹花瓣冲剂的制备方法，其特征在于，步骤2中，酸味剂选用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、乳酸和葡萄糖酸中的任意一种。
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