[发明专利]咖啡皮渣有机肥制备方法

说明书

本发明公开了一种咖啡皮渣有机肥制备方法，该方法将咖啡鲜果脱皮脱胶加工中产生的咖啡鲜果皮渣放置于沥水台上沥水24h，加入木屑翻拌均匀后装入有机肥发酵池中，有机肥发酵池底部铺垫一层稻草屑后装填咖啡鲜果皮渣，当咖啡鲜果皮装填至有机肥发酵池的1/3处时候，接入绿色木霉和白腐真菌混合菌液，继续装填咖啡鲜果皮渣，当装填至发酵池的1/2处时，铺填一层稻草屑后再填装皮渣，至发酵池2/3处，接入绿色木霉和白腐真菌混合菌液，接种后咖啡果皮装满整个发酵池，表面再接入绿色木霉和白腐真菌混合菌液。发酵20‑30天后翻拌发酵池，每天翻拌一次，连续一个星期，之后接入4%白腐真菌和巨大芽孢杆菌混合菌液，发酵1‑2月后干燥粉碎即得到咖啡皮渣生物有机肥。

技术领域

本发明涉及农产品加工废弃物综合利用技术领域，具体涉及一种咖啡皮渣有机肥制备方法。

背景技术

咖啡是我国重要的热带经济作物，种植面积近180万亩，每年的咖啡豆产量约15万吨，每年咖啡加工过程中产生的加工废弃物咖啡果皮约40万吨。咖啡果皮中富含氮和钾，同时含有钙、镁、磷等元素，以小粒种咖啡为例，咖啡果皮中氮含量1.40-1.56%（占干物质），钾0.32-0.37%，磷2.92-3.71%，一般说来，咖啡果皮的肥料潜在价值高于畜肥。通过对咖啡种植区咖啡加工副产物咖啡果皮等的综合利用进行实地调研发现（“云南咖啡初加工废弃物利用及排放情况调查”，中国热带农业，中国热带农业，2018(05)：31-36），咖啡果皮基本被简单的堆沤发酵成有机肥还田，调研中采不同地州的有代表性的9份样品进行分析，简单堆沤咖啡果皮有机肥总养分基本能达到NY525-2012 有机肥料的标准要求，采集到的自然发酵的咖啡果皮恶臭，pH不合格率为44.44%，总养分指标不合格率为10.1%，粪大肠菌群的不合格为33.33%。这种粗放的利用方式虽有一定的效果，但果皮堆恶臭，果皮腐烂流出污水，造成环境污染；样品中有大肠菌群检出，对人畜安全也存在一定的安全隐患。咖啡果皮综合利用的经济效益和经济价值不高，造成资源的浪费。

我国是农业大国，生物有机肥缺口很大。咖啡果皮是十分理想的有机肥原料，一是有充足的原料保证，全国近98%的咖啡种植面积和产量集中在云南，原料产地相对集中，二是营养元素能达到标准。开发咖啡果皮有机肥具有潜在巨大的商业价值。

发明内容

本发明的目的在于提供咖啡皮渣有机肥制备方法，解决常规使用自然堆沤发酵咖啡果皮有机肥，果皮恶臭，皮腐烂流出污水，不但污染环境而且对人畜安全也存在一定的安全隐患的问题。

为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种咖啡皮渣有机肥制备方法，该咖啡皮渣有机肥制备的制备包括以下步骤： 1）沥水； 2）加木屑； 3）搅拌；4）入池；5）发酵； 其中，步骤1）中将咖啡鲜果脱皮脱胶加工过程中产生的咖啡鲜果皮渣放置于沥水台上进行沥水；步骤2）中将一定质量的木屑加入到沥水后的果皮渣中在进行步骤3）搅拌；步骤4）中入发酵池时先在发酵池的底部铺垫一层稻草屑后再进行入池，并且，当咖啡鲜果皮渣装填至有机肥发酵池的1/3处时候，接入一定量的混合菌液，然后，再次填充咖啡鲜果皮渣；当装填至发酵池的1/2处时，再次铺垫一层稻草屑，后再填装咖啡鲜果皮，咖啡鲜果皮填充至发酵池2/3处时，再次接入一定量的混合菌液，接种后咖啡果皮渣装满整个发酵池，最终在其表面上再次接入混合菌液。

进一步的，咖啡鲜果皮渣，为咖啡鲜果脱皮脱胶过程中产生的废弃物，咖啡品种可为小粒种、中粒种和大粒种咖啡。

进一步的，步骤1）中咖啡鲜果皮渣放置于沥水台上沥水24h。

进一步的，步骤2）中木屑加入量为咖啡果皮质量1-20%，木屑含水量为8-12%。

进一步的，步骤4）中，稻草屑的长度为1-2cm，第一层铺垫厚度为10-15cm，第二层铺垫厚度为5-10cm。

进一步的，稻草屑的含水量为8-12%。