[发明专利]一种基于石墨烯量子点的电化学发光检测日落黄的方法

说明书

本发明公开一种基于石墨烯量子点的电化学发光检测日落黄的方法，以石墨烯量子点为发光体，过硫酸钾氯化钾溶液为共反应剂，玻碳电极为工作电极，铂电极为对电极，Ag/AgCl为参比电极，组成三电级体系，用电化学发光的方法检测日落黄，成本低、灵敏度高、操作简单，选择性好。

技术领域

本发明涉及一种电化学发光检测领域，更加具体地说，具体涉及一种基于石墨烯量子点的电化学发光检测日落黄的方法。

背景技术

近年来，食品安全问题一直是我们的热门话题，过量使用某些食品添加剂会对我们的健康问题构成威胁。对于食品而言,颜色为最显著的特点,消费者通过食物外观预期食物的质量、风味,因此多数食品制造过程中通常会考虑市场接受度,使用着色剂对食品进行染色,用于改变食品外观,使其对消费者更具有吸引力。日落黄是常见的食品添加剂之一，是一种合成色素，也称为食用黄3号，可增强食物的外观。根据中国的“食品添加剂使用卫生标准”，日落黄可用于食品中作为着色剂:用于固体饮料，膨化食品，油炸休闲食品，饼干三明治等食品，最大允许用量为0.1g/kg；用于调味酸奶，调味炼乳，超高温调味牛奶，最大允许量为0.05g/kg；用于冰淇淋，冰棒最大使用量为0.09g/kg；用于果酱，水果味糖浆，蛋黄酱，沙拉酱，最大允许量为0.5g/kg；固体复合调味料，固体方便汤最大允许量为0.3g/kg；对于果冻，最大用量为0.025g/kg。如果人们长时间或一次性食用含有过量日落黄的食物，可能会引起过敏和腹泻等症状。当摄入量过大并超过肝脏负荷时，它会在体内积聚并对肾脏和肝脏造成一定的伤害。

目前测定日落黄的方法有很多种，主要有HPLC法(高效液相色谱法)、荧光光谱法、分光光度法、电化学法等。色谱法相比光谱法和电化学方法来说，拥有更为广泛的应用，但是需要专门的操作人员来操作，仪器的使用条件和检测的方法要求相对较高，而且需要有机溶剂的量是比较大的，而复杂繁琐的预处理更是使色谱法不能得到普遍的运用。选用石墨烯量子点作为发光材料，石墨烯量子点是一种粒径小于10nm的石墨烯纳米晶体,由于具有良好的生物相容性和低毒性、良好的水溶性、很好的化学惰性、抗光漂白性及可调的带隙等优点,作为碳纳米家族的一颗新星,引起了人们的广泛关注。尤其是石墨烯量子点具备独特的光学和电化学性质,在传感、光电子、生物医药和电催化等领域具有潜在的应用。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种检测限更低、线性范围更宽、灵敏度更高的，基于石墨烯量子点检测日落黄的电化学发光检测方法。电化学发光，通过给电极施加一定的电压或者电流，使得体系中的发光体在电极表面发生氧化还原反应，从而形成激发态，随后返回基态时释放光辐射。电化学发光汲取了电化学与化学发光的优势，不仅具有电化学中电位可控制，电极产物循环再生，节省试剂，良好的选择性，重现性好等优势，同时还具备了化学发光分析方法中高灵敏度，宽线性范围的特点。该实验使用电化学发光测定日落黄，为日落黄的选择性检测提供一种新的方法。

本发明的技术目的通过下述技术方案予以实现。

一种基于石墨烯量子点的电化学发光检测日落黄的方法，取待测样品并在其中加入石墨烯量子点的PBS溶液、KCl和K₂S₂O₈的水溶液，形成待检测体系，其中终石墨烯量子点的浓度为0.01mg/mL，KCl的浓度为0.09mol/L，K₂S₂O₈的浓度为0.09mol/L；利用三电极体系进行日落黄的检测，利用三电极体系进行日落黄的检测，线性回归方程为Y＝1933.3X+27156.4，R²＝0.98，纵坐标为光强，横坐标为日落黄浓度的log对数，在日落黄浓度范围为2.5×10^-9～2.5×10^-5mol/L内均可实现利用石墨烯量子点进行日落黄的有效检测。

而且，选择-2.2 V为测试电压。

而且，玻碳电极作为工作电极，铂丝作为对电极，Ag/AgCl电极作为参比电极。