[发明专利]一种提高出米率的大米加工方法

权利要求书

1.一种提高出米率的大米加工方法，其特征在于，步骤如下：

A、稻谷筛选、去杂：采用滚筒初清筛和振动筛去除杂草和枝叶，再使用去杂机去除稻谷中的砂、石等杂质；

B、砻谷：检查胶辊两端紧固螺丝是否松动，胶辊有无大小头及铁钉或硬物嵌入，进行静平衡校正，调整合适压力，待空车运转正常后再进料；校准压力，保证脱壳率，稻谷脱壳率应在80－85％；

C、谷糙分离及磁选：采用谷糙分离机对糙米和未脱壳的稻谷进行分离，然后采用电磁铁吸附的方式筛选出隐藏在糙米中的金属物；

D、浸泡和烘干：将1000重量份的水与50重量份的柠檬酸钠调配均匀后，加热到78-85℃，得柠檬酸钠溶液，将经过谷糙分离和磁选的糙米倒入柠檬酸钠溶液，并充分搅拌10-15分钟，搅拌过程中将柠檬酸钠溶液的温度保持在78-85℃；将浸泡并搅拌充分的糙米放入烘干房内，烘干至含水量28％；

E、碾米工序：使用三台碾米机对含水量20-25％的糙米进行开糙和碾白，通过降低碾白室内米粒密度、减小压力，同时增加碾米次数的方式对糙米进行加工；

F、大米抛光：通过抛光机对大米进行抛光；

G、大米色选及分级：使大米沿色选机趟槽均匀下落，清除黄粒米等异色米粒，保证色选效果，装袋。

2.根据权利要求1所述的一种提高出米率的大米加工方法，其特征在于，所述的浸泡过的糙米在烘干房，在35℃的热风下烘干处理2小时，风速为3.0m/s。

3.根据权利要求1所述的一种提高出米率的大米加工方法，其特征在于，所述的大米在通过碾米工序后需要放入凉米仓进行冷却20-26小时后，再进行大米抛光。