[发明专利]一种抗氧化的复合食用菌提取物及其制备方法和应用

说明书

本发明涉及一种复合食用菌提取物，尤其涉及一种抗氧化的复合食用菌提取物及其制备方法和应用，以重量百分比计，由10％‑80％的虎奶菇提取物和10％‑80％绣球菌提取物组成；以重量百分比计，虎奶菇提取物包括10％‑80％虎奶菇乙酸乙酯提取物、10％‑80％虎奶菇醇提物和10％‑80％提取物虎奶菇水提取物；以重量百分比计，绣球菌提取物包括10％‑80％绣球菌乙酸乙酯提取物、10％‑80％绣球菌醇提物和10％‑80％提取物绣球菌水提取物。本发明两种食用菌提取物按照比例混合，使得两种提取物之间发挥显著的抗氧化抗衰老协同增效作用，效果显著使得作为抗氧化抗衰老的药物或保健品具有现实性，发挥经济效益和社会效益。

技术领域

本发明涉及一种复合食用菌提取物，尤其涉及一种抗氧化的复合食用菌提取物及其制备方法和应用。

背景技术

虎奶菇(Pleurotus tuber)，又名菌核侧耳、茯苳侧耳、核耳菇等，是一种名贵的真菌，属于担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属，目前在我国云南省的腾冲和章凤等地均有发现，在马来西亚、尼日利亚和肯尼亚等国也有此菌。虎奶菇菌核及子实体均可食用，《本草纲目》中记载，虎奶菇菌核对胃病、发烧、哮喘和高血压等疾病有一定的功效，其子实体也具有一定的食疗功效。该菇含有的多糖及其衍生物具有多种生物活性物质。硫酸酯化及羧甲基化的虎奶菇多糖衍生物具有较强的抗氧化作用。

绣球菌(Sparassis crispa)，又名绣球菇，绣球蕈，是一种珍稀名贵的食药用菌，新鲜的绣球菌不仅肉质鲜嫩，营养丰富，而且具有抗肿瘤等效果，在日本被誉为“梦幻神奇的菇”。多糖是绣球菌的主要活性物质，据日本食品分析中心报道，绣球菌中含有大量的β葡聚糖，而β型葡聚糖是一种生物活性物质，具有抗肿瘤、抗氧化、抗病毒、降血脂、抗辐射、免疫调节、降血糖、抗炎、保肝等多种功能。

以上两种多糖均能清除超氧阴离子、羟基自由基等氧化物，清除体内过多自由基对机体的损害，进而起到抗氧化抗衰老的作用。

目前，市场对于抗氧化产品主要以单一的成分研究为主。

发明内容

针对以上不足，本发明提供一种抗氧化的复合食用菌提取物及其制备方法和应用，所述复合食用菌提取物具有抗氧化效果好、副作用低、纯度高等特点。

本发明通过以下方案达到上述目的：

第一方面，一种抗氧化的复合食用菌提取物，以重量百分比计，由10％-80％的虎奶菇提取物和10％-80％绣球菌提取物组成；

以重量百分比计，所述虎奶菇提取物包括10％-80％虎奶菇乙酸乙酯提取物、10％-80％虎奶菇醇提物和10％-80％提取物虎奶菇水提取物；

以重量百分比计，所述绣球菌提取物包括10％-80％绣球菌乙酸乙酯提取物、10％-80％绣球菌醇提物和10％-80％提取物绣球菌水提取物。

第二方面，提供一种抗氧化的复合食用菌提取物的制备方法，包括以下步骤：

(1)将虎奶菇子实体在20℃以下温度中进行脱水粉碎，加入2-10倍体积的乙酸乙酯浸提1-3次，每次1-4小时，并使用超声波震荡，抽滤后合并滤液，将滤液浓缩冷冻干燥成粉末得到虎奶菇乙酸乙酯提取物；

(2)将酯提后的滤渣加入2-10倍体积乙醇浸提1-3次，每次1-4小时，并使用超声波震荡，抽滤后合并滤液，将滤液浓缩冷冻干燥成粉末得到虎奶菇醇提取物；

(3)将醇提后的滤渣加入5-30倍20℃水超声提取1-4次，每次1-4小时，过滤后合并滤液，将滤液浓缩冷冻干燥成粉末得到虎奶菇水提取物；

(4)将虎奶菇水提取物、虎奶菇醇提取物和虎奶菇乙酸乙酯提取物按10％-80％：10％-80％：10％-80％的重量比例混合得到虎奶菇提取物；