[发明专利]全营养品及制作方法

权利要求书

1.一种全营养品，其特征在于包括如下重量份的组分：蛋白质160-220份、脂肪138-200份、碳水化合物480-560份、膳食纤维100-120份、维生素8-12份、矿物质25-30份，余量为水。

2.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述蛋白质包含乳清蛋白粉128-176份和大豆分离蛋白粉32-44份。

3.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述脂肪包含高油酸葵花籽油69-100份、亚麻籽油34.5-50份、橄榄油34.5-45份、卵磷脂5-10份。

4.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述碳水化合物包含抗性淀粉384-448份和果糖96-112份。

5.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述膳食纤维包含大豆纤维50-60份和菊粉50-60份。

6.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述维生素包含维生素A 6*10^-3-9*10^-3份、维生素C 1.2-1.8份、维生素D3 1.2*10^-5-2.4*10^-5份、维生素E 0.09-0.12份、维生素B1 0.05-0.1份、VB2 0.05-0.1份、VB6 0.05-0.1份、泛酸0.155-0.239份、生物素9.65*10^-5-1.359*10^-4份、叶酸4*10^-3-5*10^-3份、烟酰胺0.215-0.316份、维生素B12 0.7*10^-4-1*10^-4份和胆碱3.3-4.75份。

7.根据权利要求1所述的全营养品，其特征在于：所述矿物质包含氯化钠1.2-1.8份、柠檬酸钠0.45-0.75份、柠檬酸钾3.0-4.5份、磷酸氢二钾2.3-3.5份、氯化镁3.32-4.95份、氢氧化钙4.0-6.6份、氯化钙2.0-3.5份、柠檬酸2.0-3.5份、富铬酵母0.12-0.18份、葡萄糖酸铜8.2*10^-3-12.9*10^-3份、三水合乳酸亚铁0.045-0.07份、一水合硫酸锰6.2*10^-3-9.6*10^-3份、亚硒酸钠0.0169-0.024份、一水合硫酸锌0.4-0.5份。

8.一种制作权利要求1所述全营养品的方法，其特征在于包括如下步骤：将原料组分进行乳化、均质、喷雾干燥、流化干燥制粒即得。

9.根据权利要求8所述全营养品的制作方法，其特征在于：所述干燥包括喷雾干燥，控制进风温度130℃-180℃，排风温度60℃-90℃，压力10Mpa-20Mpa，喷雾后产品水分控制在8％-12％。

10.根据权利要求9所述全营养品的制作方法，其特征在于：对所述喷雾干燥后的产品进行流化干燥，控制一段进风温度65℃-85℃，二段进风温度45℃-75℃，三段进风温度15℃-45℃，四段进风温度15℃-30℃，干燥后产品水分控制在5％以下，粒度控制在40-80目。