[发明专利]一种肉牛浓缩发酵料的制备方法

说明书

本发明公开了一种肉牛浓缩发酵料的制备方法，属于牛饲料领域，其技术方案要点是：原料除杂、粉碎、称量进行混合得混合料，其中，按重量份数计，原料包括棉粕59‑79份、芝麻粕5‑15份、玉米胚芽粕5‑15份、棕榈粕5‑15份；在混合料中加入添加剂、茶皂素、氯化胆碱再混合，其中，按重量份数计，添加剂0.5‑1.5份、茶皂素3‑11份、氯化胆碱3‑9份；添加剂包括矿物质、氨基酸和诱食剂；在S2中加入菌液和水，并充分搅拌混合均匀，其中，按重量份数计，菌液包括3‑8份、水15‑25份；将混合后的物料装袋，在温度为25℃‑35℃的条件下发酵。达到将饲料发酵后调控瘤胃的pH值，减少甲烷的产生的效果。

技术领域

本发明涉及牛饲料领域，特别涉及一种肉牛浓缩发酵料的制备方法。

背景技术

肉牛即肉用牛，特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品，因此肉牛的养殖前景非常广阔。

肉牛作为反刍动物，营养需要大多来自于瘤胃发酵产物，尤其是挥发性脂肪酸和微生物蛋白。挥发性脂肪酸是反刍动物重要的能量来源，微生物蛋白则是反刍动物机体代谢和动物产品中氨基酸的重要来源。瘤胃是一个复杂的厌氧发酵体系，稳定的pH和厌氧条件是其发挥作用的决定因素。精料中含有的淀粉和可溶性糖类在瘤胃中发酵速度很快，发酵产物为挥发性脂肪酸。大量的挥发性脂肪酸在瘤胃内集聚就会引起瘤胃pH迅速下降，进而导致慢性瘤胃酸中毒甚至急性瘤胃酸中毒，瘤胃pH下降后，生成的氢离子被还原呈氢气，而氢气与二氧化碳结合生成甲烷，导致饲料中碳水化合物的利用率低。

因此，人们期望通过调控瘤胃发酵，以达到提高饲料的利用率和动物的生产性能的目的。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的是提供一种肉牛浓缩发酵料的制备方法，达到将饲料发酵后调控瘤胃的pH值，减少甲烷的产生的效果。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种肉牛浓缩发酵料的制备方法，包括如下步骤：

S1：原料除杂、粉碎、称量进行混合得混合料，其中，按重量份数计，原料包括棉粕59-79份、芝麻粕5-15份、玉米胚芽粕5-15份、棕榈粕5-15份；

S2：在混合料中加入添加剂、茶皂素、氯化胆碱再混合，其中，按重量份数计，添加剂0.5-1.5份、茶皂素3-11份、氯化胆碱3-9份；添加剂包括矿物质、氨基酸和诱食剂；

S3：在S2中加入菌液和水，并充分搅拌混合均匀，其中，按重量份数计，菌液包括3-8份、水15-25份；

S4：将混合后的物料装袋，在温度为25℃-35℃的条件下发酵。

通过采用上述技术方案，棉粕、芝麻粕、玉米胚芽粕以及棕榈粕中均含有大量的蛋白质、粗纤维、维生素以及脂类物质，能够丰富饲料中的营养物质，且芝麻粕中的含油量最高，能够与瘤胃中发酵产生的氢进行氢化作用，从而减少了瘤胃中甲烷的产生，减少对环境的污染，同时也减少能量的损耗。

瘤胃是牛的重要消化器官，也是甲烷生成的重要场所，同时也是由种类繁多的微生物共同构成的一个复杂的微生态系统，而瘤胃中的纤毛原虫的存在能够消化瘤胃内的淀粉，当牛采食淀粉过高的日粮时，瘤胃内的酸度增加会使纤毛原虫逐渐消失，不仅会导致酸中毒，同时纤毛原虫的消失会使得瘤胃内的有害菌增生，影响肉牛的健康生长，且当瘤胃中的酸度增加后，氢离子被还原成氢气，氢气与二氧化碳还原反应生成甲烷，甲烷的排出不仅对影响环境，同时也降低饲料中能量的利用。因此，茶皂素的添加，能够调控瘤胃pH值，使得碳水化合物降解酶的活性降低，从而减少氢离子的生成，有效减少瘤胃中甲烷的生成，使得瘤胃的pH保持在正常范围内，有利于瘤胃微生物维持较高的发酵降解活性，从而提高肉牛饲料的消化利用率。