[发明专利]一种天然虾青素和葛仙米复合片剂的制作方法

说明书

本发明公开了一种天然虾青素和葛仙米复合片剂的制作方法，步骤一：选取以下质量组分的原料：天然虾青素粉80‑100份、葛仙米粉30‑60份、人参果10‑20份、胡萝卜0‑10份，百合0‑10份，菊花0‑2份，玫瑰花0‑2份，桑叶0‑2份，黄芪2‑4份，甘草2‑4份；利用天然虾青素和葛仙米制作复合片剂，不但口感丰厚，更重要的是具有极高的医疗保健功效，可发挥增强免疫、抗过敏、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、调节胃肠道健康、调节血脂、保肝明目、降血糖血压及美容养颜等功效。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种天然虾青素和葛仙米复合片剂的制作方法。

背景技术

天然虾青素是属于类胡萝卜素的一种,也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，是自然界中最强的抗氧化剂，同时也被证明是在已发现的人体所需的700多种抗氧化剂中最具营养价值的。天然天然虾青素抗氧化活性超过现有的抗氧化剂，它清除自由基的能力是维生素C的功效的6000倍，是维生素E的1000倍，且是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。其它单一抗氧化剂只能对抗单一自由基，而天然虾青素可以形成一层电子网，环绕着细胞分子，这电子网可以通过吸引临近的细胞分子的自由基，抽走自由其中的电子，从而中和多种类型的自由基。

葛仙米，俗称水木耳又名固氮蓝藻，古称天仙茶，是一种天然藻类产品，含18种氨基酸，其中含人体必需的八种氨基酸，干物质总蛋白高达56%左右，粗脂肪8.11%，碳水化合物12.69%，灰分10.88%，叶绿素30.98 mg/g，抗坏血酸5.50 mg/g，维生素C含量接近鲜枣，比山楂高5倍多，比柑桔高5倍;维生素B1、B2高于一般菌藻类:含矿物质15种，最丰富的有磷、硫、钙、钾、铁等，较少的有铅、硅、镁、钡、锗等，微量元素有锌、铜、锰，还有淀粉和糖类，其含钙量高于一般蔬菜，是一种极好的天然富钙营养食品。

虾青素具有多种生理功效，如在抗氧化性、抗肿瘤、预防癌症、增强免疫力、改善视力等方面都有一定的效果，而葛仙米在抗老化、抗氧化以及抗癌方面也具有一定功效；目前尚未见到天然虾青素和葛仙米复合片剂的报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种天然虾青素和葛仙米复合片剂的制作方法，能够为人体提供更全面的营养物质。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种天然虾青素和葛仙米复合片剂的制作方法，

步骤一：选取以下质量组分的原料：天然虾青素粉80-100份、葛仙米粉30-60份、人参果10-20份、胡萝卜0-10份，百合0-10份，菊花0-2份，玫瑰花0-2份，桑叶0-2份，黄芪2-4份，甘草2-4份；

步骤二：超声波清洗，将人参果、胡萝卜、百合用0.8-1.2%的盐水进行超声波清洗5-10min，之后再用清水清洗，沥干水分；菊花、玫瑰花、桑叶、黄芪、甘草用0.1-0.3%的盐水进行超声波清洗3-8min，之后再用清水清洗，沥干水分；

步骤三：深冷冻超微粉碎：分别将天然虾青素粉、葛仙米粉以及清洗好的上述各种原料用深冷冻超微粉碎机进行超微粉碎，粒径颗粒小于30μm，将各种原料的超微粉按照比例混合均匀得超微粉；

步骤四：复水及灭菌，将上述超微粉按照1:4-6的重量比加入纯水，装入发酵罐，再进行灭菌；

步骤五：酶解，向上述发酵液中加入复合酶酶解，复合酶的添加量为发酵液总质量的0.05-0.1％，40-50℃酶解2-4h，得到酶解发酵液；

步骤六：益生菌发酵及后熟，上述酶解发酵液快速冷却至35-37℃后，按照体积比接种1-5％益生菌群，35-37℃发酵5-7天，随后低温10-25℃后熟发酵20-30天；

步骤六：均质，将上述后熟好的发酵液在55-65℃、28Mpa的压力下均质，均质数量是2-4次；