[发明专利]一种辣椒自动清洗蒸煮粉碎一体机

说明书

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种辣椒自动清洗蒸煮粉碎一体机，包括传输装置、上料收卷装置、蒸煮杀菌装置、烘干装置、粉碎装置、筛选装置和搅拌粗洗装置，辣椒加工时流水线式的依次经过筛选装置—搅拌粗洗装置—上料收卷装置—传输装置—蒸煮杀菌装置—烘干装置—粉碎装置，其中辣椒被上料至传输装置上时，由传输装置带动辣椒缓慢的经过蒸煮杀菌装置—烘干装置，最后被传输到粉碎装置中，整个加工过程辣椒几乎都是在输送的过程中即可完成，相比现有手动加工方式极大的提升了加工效率，且整个加工过程干净卫生，消除了食品安全隐患，节约了大量的人力物力，极大的降低了生产加工成本，极具经济价值，并且工人可以避免手动加工辣椒时辣椒对手的灼伤感。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种辣椒自动清洗蒸煮粉碎一体机。

背景技术

现在市面上的辣椒酱各种各样，制作方法和配料也不相同，基本所需原料-辣椒的加工方法大同小异，都是清洗、杀菌、烘干、粉碎等工序，但是现有的辣椒加工都是分开操作，中间人工操作工序较多，这样不仅加工效率低，且占用人力，劳动强度大，人工操作有时还无法达到食品的卫生要求。

发明内容

鉴于现有技术中存在的技术问题，本发明提供一种辣椒自动清洗蒸煮粉碎一体机，整个加工过程辣椒几乎都是在输送的过程中即可完成，相比现有手动加工方式极大的提升了加工效率，节约了大量的人力物力，极大的降低了生产加工成本。

为实现上述技术目的，本发明采用的技术方案如下：

一种辣椒自动清洗蒸煮粉碎一体机，包括传输装置、上料收卷装置、蒸煮杀菌装置、烘干装置和粉碎装置，所述传输装置包括钢制输送网带、水平输送架、倾斜输送架、驱动装置和出料斗，驱动装置带动钢制输送网带在水平输送架和倾斜输送架上传送辣椒，所述出料斗连接在水平输送架的出料口出，所述倾斜输送架相对于水平输送架往上倾斜延伸固定。

所述上料收卷装置包括上料架、收卷电机、收卷轴和抓杆，所述上料架安装在水平输送架的进料口处，收卷轴的两端固定在上料架上，收卷电机带动收卷轴转动，所述抓杆均匀的分布在收卷轴上，抓杆在转动时将上料架上的辣椒卷入水平输送架上。

所述蒸煮杀菌装置包括上蒸煮箱、下蓄水箱、蒸汽发生机、蒸汽管，所述蒸汽发生机产生的蒸汽通过固定在上蒸煮箱外侧的蒸汽管导入上蒸煮箱内，钢制输送网带穿过上蒸煮箱输送辣椒，所述上蒸煮箱顶部设有蒸煮盖和通气筒，所述下蓄水箱和上蒸煮箱相通，在下蓄水箱的底部设有外排水管。

所述烘干装置包括烘干箱、热风机和滤水箱，所述烘干箱和滤水箱连通，并且烘干箱和上蒸煮箱连通，两者中间设有隔水汽门帘，所述滤水箱和下蓄水箱连通，钢制输送网带穿过烘干箱输送辣椒，所述热风机安装在烘干箱的内壁上，在烘干箱的上顶部设有烘箱盖。

所述粉碎装置包括进料斗、粉碎箱、粉碎电机、粉碎轴、螺旋刀片和出料箱，所述进料斗安装在粉碎箱上方用于接住从出料斗中输出的辣椒，所述粉碎电机和出料箱分别置于粉碎箱的左右两侧，粉碎轴连接在粉碎电机的输出轴上并至于粉碎箱内，所述螺旋刀片沿着粉碎轴的轴向方向固定在粉碎轴上，其中出料箱的出料口下方设有接料箱。

此设计方案与现有技术相比的有益效果是：

由于设计了上料收卷装置实现了辣椒自动上料至钢制输送网带上，让钢制输送网带带动辣椒完成整个蒸煮、烘干的过程，再结合自动粉碎装置，整个加工过程辣椒几乎都是在输送的过程中即可完成，相比现有手动加工方式极大的提升了加工效率，且整个加工过程干净卫生，消除了食品安全隐患，节约了大量的人力物力，极大的降低了生产加工成本，极具经济价值，并且工人可以避免手动加工辣椒时辣椒对手的灼伤感。