[发明专利]大饼成型排盘一体机

说明书

本发明公开了一种大饼成型排盘一体机，其推料模装置包括装料模具和推料气缸，推料气缸带动装料模具向后进入打饼位；其打饼装置包括设于打饼位与装料模具合模的成型模具，于装料模具与成型模具的开模工位，推料气缸带动装料模具向前退出打饼位至装料位；其排盘装置包括设于打饼位后方且存放于提升机构上的接饼盘，提升机构以步进方式将接饼盘向上运送，于每次步进位置都有空置的接饼盘对位在打饼位；其传盘装置包括与装料模具同步进、退的勾盘机构，勾盘机构将载饼接饼盘推出至提升机构中和将提升机构中步进传送到位的空置承饼盘拉入打饼位。本发明将打饼成型与排盘相结合，节省人力，生产效率高。

技术领域

本发明涉及食品加工机械，具体为一种大饼成型排盘一体机。

背景技术

目前市场上制作1斤～5斤大月饼的成型机只是单一的月饼压花纹成型，排盘多数都是通过人工移到排架上。

市场现有的月饼成型机是一种翻转式打饼机，其工作原理是机模外壳固定，模内芯片活动压制月饼花纹，另一种是直冲压式打饼，机模外壳直冲向下压制成型，模内芯片再挤压月饼，存在如下不足：

1、对于现时最大量的伍仁馅料月饼打饼压力过小，月饼成型花纹不清晰。

2、打饼压力过大，月饼皮会钻到模具的气孔内，月饼成型后就会出现细小铁钉状饼皮在花纹上(俗称起钉)，生产出的大饼口感非常生硬，而且月饼成型时易压出裙边，步骤繁琐，效果非常不理想。

3、生产效率为打2斤饼每分钟2kg～6kg(2个～6个月饼)，打5斤饼每分钟5kg～15kg(2个～6个月饼)，打饼速度慢。

综上所述，传统月饼成型机很难在花纹的清晰度和馅料的松软度之间把控，且生产效率低下，对于一天生产任务在十几万斤以上的大厂来说，很难跟得上生产节拍。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提出了一种花纹清晰、软硬度适中、口感上佳、作业效率高的大饼成型排盘一体机。

能够解决上述技术问题的大饼成型排盘一体机，其技术方案包括推料模装置、打饼装置、传盘装置和排盘装置，其中：

1、所述推料模装置包括装料模具和推料气缸，所述装料模具安装于直线导轨上，所述推料气缸带动装料模具向后进入打饼位。

2、所述打饼装置包括设于打饼位与装料模具合模压制大饼的成型模具，于装料模具与成型模具的开模工位，所述推料气缸带动装料模具向前退出打饼位至装料位。

3、所述排盘装置包括设于打饼位后方且竖直排列存放接饼盘的提升机构，所述提升机构以步进方式将接饼盘向上运送，步进距离等于相邻接饼盘的间距，于每次步进的停留位置都有空置的接饼盘对位在打饼位。

4、所述传盘装置包括与装料模具同步进、退的勾盘机构，于打饼位，所述勾盘机构将载饼接饼盘推出至提升机构中，于装料位，所述勾盘机构将提升机构中步进传送到位的空置承饼盘拉入打饼位。

所述述提升机构的一种结构包括左、右侧对称而置且同步反向运行的前、后传动链条，各侧的前、后传动链条上等距间隔安装有水平的直角托条，左、右对位的直角托条形成插放和抽拉对应接饼盘的支撑滑架。

进一步，各传动链条分别连接在对应的上、下传动链轮上，一侧的上传动链轮或下传动链轮为由步进电机驱动的主动链轮，所述主动链轮与另一侧对位的传动链轮之间通过换向链轮链条机构连接。

所述装料模具的一种结构包括于模架上按行、列排布的若干下模具，各下模具内设有的模芯安装于模架底部对应设置的下气缸向上伸出的气缸杆上；所述成型模具的一种结构包括与各下模具对位的上模具，所述上模具安装于对应设置的上气缸向下伸出的气缸杆上，各上模具内均设有吹气机构。