[发明专利]烹饪器具及其控制方法、控制装置及计算机可读存储介质

权利要求书

1.一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括锅体和盖体，所述烹饪器具上设置有加热装置和蒸汽阀，所述烹饪器具内设置烹饪腔，其特征在于，所述蒸汽阀包括蒸汽阀本体和形成于所述蒸汽阀本体内的蒸汽阀腔，所述蒸汽阀本体上浮动安装有浮动件，所述浮动件的一端位于所述蒸汽阀腔内，另一端延伸出所述蒸汽阀；所述烹饪器具的烹饪阶段包括：沸腾阶段；

所述烹饪器具的控制方法包括：在所述烹饪器具进入所述沸腾阶段时，控制所述加热装置以第一功率间歇性加热，以使所述蒸汽阀腔内蒸汽压力波动，所述第一功率大于或等于500W且小于等于1500W。

2.如权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述加热装置以第一功率间歇性加热包括：控制所述加热装置按第一调功比以第一功率加热。

3.如权利要求2所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述第一调功比为T_1加/T1，其中，T1为一个加热周期，T_1加为所述加热装置加热时长，T_1停为停止加热时长，T1＝T_1加+T_1停；其中，1/4T1≤T_1加≤1/2T1，4秒≤T1≤16秒。

4.如权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述控制所述加热装置以第一功率间歇性加热包括：控制所述加热装置加热，使所述烹饪腔内的蒸汽压力在0.05KPa～5KPa间波动。

5.如权利要求1-4任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具的烹饪阶段在沸腾阶段之前还包括：预热阶段、吸水阶段、加热阶段；

所述烹饪器具的控制方法包括：

在所述预热阶段，控制所述加热装置进行加热以使所述烹饪腔内温度达到第一温度，所述第一温度范围为40-60℃；

在所述吸水阶段，控制所述加热装置进行加热，以使所述烹饪腔内温度在第一时长内保持为所述第一温度；所述第一时长为5～30分钟；

在所述加热阶段，控制所述加热装置进行加热，以使烹饪腔内温度值达到第二温度。

6.如权利要求1-4任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具的烹饪阶段在沸腾阶段之后还包括：焖饭阶段；

所述烹饪器具的控制方法包括：

在所述焖饭阶段，控制所述加热装置停止加热；或，控制所述加热装置按第二调功比进行加热，使所述浮动件回落，所述焖饭阶段的时长为3～15分钟。

7.如权利要求1-4任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述蒸汽阀本体上设置有安装孔，贯穿所述安装孔浮动安装所述浮动件；所述浮动件包括：贯穿所述安装孔的浮动轴、安装于浮动轴的第一端并用于防止所述浮动轴脱出所述安装孔的第一挡体和安装于所述浮动轴的第二端的可密封所述安装孔的密封件；所述浮动轴的第一端处于所述蒸汽阀腔外，所述浮动轴的第二端处于所述蒸汽阀腔内。

8.如权利要求1-4任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述蒸汽阀腔包括通过设置在所述蒸汽阀腔内的分隔件分隔形成的进汽腔和排汽腔，所述进汽腔与所述蒸汽阀的进汽口连通，所述排汽腔与所述蒸汽阀的排汽口连通，所述分隔件上设置有用于连通所述进汽腔与所述排汽腔的蒸汽通道，所述浮动件的第一端位于所述进汽腔内；所述分隔件上设置有可开闭所述蒸汽通道的调压结构。

9.一种烹饪器具，其特征在于，包括锅体和盖体，所述烹饪器具上设置有用于加热所述锅体的加热装置和蒸汽阀，其特征在于，所述蒸汽阀包括蒸汽阀本体和形成于所述蒸汽阀本体内的蒸汽阀腔，所述蒸汽阀本体浮动安装有浮动件，所述浮动件的一端位于所述蒸汽阀腔内，另一端延伸出所述蒸汽阀；

所述烹饪器具还包括控制器，所述控制器用于执行如权利要求1-8任一项所述的烹饪器具的控制方法。