[发明专利]一种陈皮的鉴别方法和鉴别系统

说明书

本发明适用于陈皮鉴别技术领域，提供了一种陈皮的鉴别方法和鉴别系统，其中，鉴别方法包括：获取待鉴别陈皮样品；利用太赫兹光谱仪获取所述待鉴别陈皮样品的太赫兹光谱信息；根据所述待鉴别陈皮样品的太赫兹光谱信息，利用预先获取的不同陈皮品种和不同贮存年限的陈皮的太赫兹光谱差异信息确定所述待鉴别陈皮样品的陈皮品种和贮存年限，实现了陈皮品种和贮存年限的精确鉴别，解决了获取的陈皮样品信息量单一，无法精确地确定陈皮的品种和贮存年限的技术问题。

技术领域

本发明属于陈皮鉴别技术领域，尤其涉及一种陈皮的鉴别方法和鉴别系统。

背景技术

陈皮为芸香科柑橘属，内含有橙皮苷、川陈皮素和橘皮素等黄酮类化合物和其他挥发油，其成品或提取物在化妆品、食品和药材中应用非常广泛。陈皮的产地、品种、制备工艺和贮存年限，对其成分和质量影响非常大，陈皮久置醇香，贮存时间越长越珍贵，其药效也越好，故有“陈久者良”之说。另外，陈皮中以广陈皮为佳，尤指广东新会所产陈皮为上品。由于高年份的老广陈皮价格高昂，导致不法分子以次充好，利用其他产地陈皮冒充广陈皮、以新陈皮做旧冒充老陈皮，给整个市场造成了混乱。因此，对陈皮的品种和贮存年限进行鉴定，具有重要的实际应用价值。不同产地出品的陈皮质量差异较大，同时其化学成分也会随贮存时间的不同也发生相应的变化。

目前，可以利用红外、高光谱技术和拉曼光谱等技术对待测陈皮样品进行光谱检测与分析，通过区别不同品种和贮存时间陈皮之间的光谱差异(如近红外吸收峰、拉曼特征峰等)，对陈皮品种和贮存年限进行鉴定，然而这种方式获取的陈皮样品信息量单一，鉴定的灵敏度较差，无法精确地确定陈皮的品种和贮存年限。

发明内容

有鉴于此，本发明实施例提供了一种陈皮的鉴别方法和鉴别系统，可以解决无法精确地确定陈皮的品种和贮存年限的问题。

本发明实施例第一方面提供了一种陈皮的鉴别方法，包括：

获取待鉴别陈皮样品；

利用太赫兹光谱仪获取所述待鉴别陈皮样品的太赫兹光谱信息；所述太赫兹光谱信息包括：所述待鉴别陈皮样品的太赫兹时域光谱、太赫兹频域光谱、折射率、吸收系数、介电常数和介电常数损耗角正切值中的一种或多种信息；

根据所述待鉴别陈皮样品的太赫兹光谱信息，利用预先获取的不同陈皮品种和不同贮存年限的陈皮的太赫兹光谱差异信息确定所述待鉴别陈皮样品的陈皮品种和贮存年限。

可选的，所述不同陈皮品种和不同贮存年限的陈皮的太赫兹光谱差异信息的获取包括：采集不同陈皮品种和不同贮存年限的陈皮样本；获取每种陈皮不同贮存年限的陈皮样本的太赫兹光谱信息，得到包含不同陈皮品种各个贮存年限的陈皮的太赫兹光谱信息的太赫兹光谱信息数据库；对所述太赫兹光谱信息数据库中不同陈皮品种各个贮存年限的陈皮的太赫兹光谱信息进行聚类处理，得到所述不同陈皮品种和不同贮存年限的陈皮的太赫兹光谱差异信息。

可选的，所述利用太赫兹光谱仪获取所述待鉴别陈皮样品的太赫兹光谱信息，包括：利用包含透射模块的太赫兹光谱仪获取所述待鉴别陈皮样品的太赫兹光谱信号，并对所述太赫兹光谱信号进行信号处理，得到所述待鉴别陈皮样品的太赫兹光谱信息。

可选的，所述透射模块包括光学积分球本体、设于所述光学积分球本体上的入射窗和出射窗，以及与所述光学积分球本体配合的可拆卸透射样品放置架；所述可拆卸透射样品放置架用于放置所述待鉴别陈皮样品；所述入射窗用于将所述待鉴别陈皮样品经太赫兹波照射产生的第一样品光入射至所述光学积分球本体中，所述第一样品光经过所述光学积分球本体漫反射后从所述光学积分球本体的出射窗射出。