[发明专利]一种蜂巢灭菌健齿口香糖及其制备方法

说明书

本发明公开了一种蜂巢灭菌健齿口香糖及其制备方法，涉及保健食品技术领域，由以下重量份数的原料制成：陈旧蜂巢冻干粉10‑60份、桑叶粉2‑30份、β‑环状糊精1‑10份、木糖醇20‑40份、淀粉5‑10份、纯甘油4‑8份、奶油4‑10份、维生素B 4‑6份、维生素C 4‑6份、纯净水10‑25份、调味剂1‑3份；本发明研制的灭菌健齿口香糖不仅具有清洁口腔、预防龋齿、保健身体和降血糖的功能，而且具有无毒、安全、可食、可降解、绿色环保和原料易得等特点。

技术领域：

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种蜂巢灭菌健齿口香糖及其制备方法。

背景技术：

口腔是人体的一个重要器官，为消化道的起端，保护口腔、爱护牙齿就是保护我们身体健康。口香糖是一种被世界公认清洁口腔的糖果，也是深受人们喜爱的休闲食品。口香糖的基质具有一定黏性，能除去牙齿表面的食物残渣，咀嚼运动，机械刺激又能增加唾液的分泌，冲洗口腔表面，起到清洁口腔的作用；咀嚼口香糖，促进了面部血液循环与肌肉的锻炼，对牙齿颌面的发育有积极作用；且咀嚼口香糖时，唾液分泌增多，从而促进了消化。因此，常食用口香糖，可起到洁齿、爽口、利咽、增强咀嚼肌、调节心理平衡的作用。胶基是口香糖的主要组分之一，其性能的好坏是决定口香糖质量优劣的关键，非食用性天然树胶或化学合成胶料胶基，不具有可降解性和较强粘附性，这给环境带来了较大的污染，且其中的矿物碳氢化合物有毒，长时间咀嚼，残余物质进入体内严重影响了人类的健康。另外，现有技术生产的很多口香糖含有白砂糖或甜味剂，让高血糖患者们望口香糖生畏。

蜂巢是蜜蜂栖息、繁衍、储食的重要场所，陈旧蜂巢含有蜂胶、蜂蜡、蜂蜜、蜂花粉等生物活性物质，营养丰富。蜂胶是由蜜蜂从植物芽孢或树干采集的树胶、蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡混合而成的树脂状固体物质，含有三十多种人体必需的微量元素，二十种氨基酸，数十种芳香族化合物，大量的黄酮类物质，维生素、酶类、多糖等具有生物活性的天然成份，具有抗菌、抗炎、保护心血管、降血糖、抗氧化、抗肿瘤和免疫调节等功能。蜂蜡是工蜂为了构筑蜂巢和封闭蜂房由自身蜡腺和上颚腺分泌物的复杂有机混合物，具有良好的可塑性、黏稠性和延展性。在常温下为固体，加热到一定温度即可变为液体，再次冷却到一定温度又可变成半固体加工方便，蜂蜡具有解毒、生肌、止痛等功效，是作为口香糖胶基的好原材料。

桑叶含有多种功能性成分，例如糖类、脂肪、氨基酸、胆碱、有机酸、异懈皮甙、胡萝卜素、VB1、VB2、VC、叶酸和钙、磷、铁、锰等营养成分，具有降血糖、降血压、降低胆固醇、抗衰老、维持消化系统和排泄系统健康、预防肿瘤、增强免疫力、减肥、抗病毒和抑菌等功效，是功能性保健制品的理想原料。

木糖醇是一种具有医药生理功能的甜味物质，能被人体迅速吸收，既是健康人群日常糖的代用品，也是糖尿病患者的营养剂和辅助治疗剂，作为一种糖的替代品已经广泛的应用于食品中。它不仅具有与蔗糖相似的理化性质，还具有抑制细菌生长,破坏牙菌斑形成的作用，有效的预防龋齿。木糖醇抑制细菌生长的同时，可刺激口腔中保护性唾液的分泌和流动，减少酸对牙齿的酸蚀，还能使钙盐重新沉淀于牙齿珐琅质，使牙齿重新变硬，从而修复珐琅质的损失，对已产生的牙齿裂痕具有很好的修复功能，从而保护牙齿。

随着人们保健意识的增强，对安全、环保、健康保健食品的需求越来越大，陈旧蜂巢、桑叶、木糖醇等都是无毒的、天然的、营养丰富的绿色材料，具有很高的药用价值，且胶基易降解，对环境不产生污染，材料易得，生产成本低。因此利用陈旧蜂巢、桑叶、木糖醇等材料研究开发一种无毒、降血糖、健齿、可降解的灭菌健齿口香糖，将成为顺应市场需求的健康产品，具有广阔的发展前景。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种蜂巢灭菌健齿口香糖，具有降血糖、杀菌、健齿的功效，解决了现有的口香糖不能降解，污染环境的问题，也避免了误食后带来的危害。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种蜂巢灭菌健齿口香糖，由以下重量份数的原料制成：